南美白对虾是我国目前主要养殖虾类之一,近年来养殖面积不断扩大,已成为水产养殖业结构调整和农民增收的重要养殖品种。在南美白对虾养殖中,饲料占养殖总成本60%以上,饲料的质量关系到商品虾的品质和质量安全。
发展南美白对虾养殖,必须了解其对营养要求,尽量选用价格相对低廉的原料,配制出高效的人工配合饲料,进行科学投喂,才能达到提高养殖产量和经济效益的目的。
一、对饲料和养殖环境的要求
1、食性特点
南美白对虾为杂食性,幼体以浮游动物的无节幼体为食,幼虾除摄食浮游动物外,也摄食底栖动物幼体;成虾则以活的或死的动植物及有机碎屑为食,如蠕虫、各种水生昆虫及其幼体、小型软体动物和甲壳类、藻类等。该虾具有相互残食的习性,而且随着生长这种习性表现得更为明显。
2、饲料营养
南美白对虾对饲料要求相对较低,对饲料蛋白(特别是养殖后期)的要求不高,幼虾期(5cm以下)饵料的蛋白质含量在35%以上;成虾期(5~12cm)可相应减少蛋白含量至30%~20%。对虾在生长过程中需要多次蜕壳,饲料中的无机盐尤为重要(因钙和磷是构成骨骼的主要成份,每次蜕壳都要消耗一部分),饲料的总钙量要求为1.5%~2.0%,总磷量为1.0%~1.8%,钙磷比例为1∶1或1.5∶1。
3、养殖环境
南美白对虾属热带虾类,生长水温15~38℃,最适水温22~35℃,27~31℃时饲料利用率和饲料报酬最高。水质要求pH7.3~8.6 之间,溶解氧5mg/L以上,氨氮0.2mg/L以下,池底H2S不超过0.1mg/L,有机质含量不大于5mg/L,透明度保持在35~60cm之间。达到上述环境要求,才能达到优质饲料的最佳利用率。
二、南美白对虾饲料配方
1、对虾饲料预混料配方
①对虾幼虾预混料配方:多维预混剂1000g、50%氯化胆碱5500g、矿物元素预混剂3000g、高稳西(稳定型Vc微囊)1100g、10%喹乙醇300g、胆固醇3500g、牛磺酸1500g、L-甘氨酸1200g、虾蜕壳素1000g、安肥-1000g使用1000g、腐植酸钠1200g、HJ-1粘合剂5500g、水产复合酶1000g、克氧130g、露保细盐1000g、载体小麦粉12070g,共计40kg。
②对虾中成虾预混料配方:多维预混剂1000g、50%氯化胆碱3800g、矿物元素预混剂3000g、维生素c多聚磷酸酯750g、25%大蒜素140g、胆固醇2600g、牛磺酸1200g、水产复合酶1000g、虾蜕壳素1000g、15%L-肉碱1600g加丽素粉红500g、HJ-1粘合剂5000g、双乙酸钠800g、克氧130g、载体小麦粉17480g,共计40kg。
2、对虾饲料原料
①对虾幼虾原料配方:秘鲁鱼粉37%、白鱼粉18%、酵母粉4%、大豆磷脂6%、豆粕14%、虾肉粉7%、海藻粉2.5%、次粉6.5%、小麦面筋粉5.2%、食盐0.4%、预混料4%。
②对虾中成虾原料配方:智利鱼粉30%、国产鱼粉8%、酵母粉4%、豆粕18%、花生粕6%、虾壳粉10%、大豆磷脂5%、小麦粉10.5%、植物油1.5%、磷酸二氢钙2.6%、乳酸钙0.4%、预混料4%。
三、提高饲料报酬的途径
1、增加池水溶氧
为了保证南美白对虾最大限度利用所投喂的饲料,达到充分生长的目的,水中的溶氧应不小于 5mg/L。因此,在高密度养虾时,要考虑安装增氧机或底增氧系统,并在养殖过程中要经常测定溶氧指标,采取加水换水、改善底质、使用增氧机等措施,使溶氧充足,利于饲料消化吸收、降低饵料系数。
2、改善池塘水质
在虾苗放养前,要清除池底过多的淤泥,平时做到勤巡塘、勤观察、勤检查,注意水质和底质的变化,使用水质改良剂(如沸石粉、活性炭、陶土、光合细菌。EM菌等),定期作水质理化指标化验和分析,发现问题及时处理,使水体中的pH值、盐度、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等均在良好的控制范围内。
3、重视驯食
南美白对虾对饲料有选择性,摄食行为受条件反射影响,在变换饲料品种、规格时,必须经过一段时间的驯食。通过驯食,使对虾形成定点、定群抢食的习惯。人工驯食,每天3~4次,每次1h左右,要求少撒慢撒,经过耐心驯食,最后即可确定每天每次的投饲时间及投饲速度。
4、控制野杂鱼
精养虾池在加水、换水时,很难避免混进一些野鱼、虾或卵,它们在池中繁殖生长,与养殖虾争食、争氧、争空间。因此,在虾苗放养前,要彻底清塘消毒,经密眼网过滤进水,防止混入野杂鱼、虾及受精卵。
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