南方农村为什么都饲养黑山羊？

南方农作物一年两熟，自然条件和环境都给黑山羊提供了足够的食物和生长环境。

黑山羊的的肉美膻气少，营养价值高，蛋白质含量高，脂肪含量低，能提高人体免疫力，有滋补作用，老幼皆宜。黑山羊不仅肉质鲜美而且黑山羊的板皮厚满，皮毛质细小而且柔软。

黑山羊体格中等，身体匀称，稍长一点，绝大多数的黑山羊都长有角和髯，公羊的角比较粗大，象镰刀一样，稍微向后侧扭转，母黑山羊的角比较小，大多数向后上方弯着，向外侧扭转。毛色光泽，一般都是黑色的，也有少数白色和其他杂色，一般一年可产两胎，每胎可产两个小羊，黑山羊喜欢采食天然牧草和无公害的绿色植物。

黑山羊适宜生长在海拔2500米以下的地方，而且喜欢阳光充足，空气潮湿，多风的环境，而长江以南的春、冬天气干旱而且多风，夏天和秋天雨多而且潮湿，阳光充足，雨量充沛，草场资源丰富，年平均温度15.2摄氏度，而且地域广阔，有草的山地和山坡面积比较大，草场上的草比较茂盛，而且牧草的种类比较多，禾本牧草繁茂。