家常烙饼简单好吃做法，不用发酵柔软多层，越嚼越香！

老妈带给我一盒亚麻籽，已经炒熟了，特别香。这小小的一颗颗打磨成碎做面包蒸馒头都很好，我先用它烙了一次饼，两面沾满亚麻籽，越嚼越好吃。这个饼不费时间，不用发面、不需要太多油，做起来很简单，就算早起做也来得及。掌握好方法，外酥里软，很容易出层。这次擀的有点薄，大家可以适当略厚一点。

【亚麻籽烙饼】

食材：面粉350克，温水200克，盐3克

配料：亚麻籽适量，食用油适量

做法：1、将面粉放入盆中，加入盐，分次倒入温水，揉成光滑的面团，静置醒发松弛20分钟。

2、面板上撒少许干粉，将面团揉匀，分成大小均匀的几等份。取其中一份揉匀，擀成薄厚均匀的牛舌状的面皮。

3、然后在面皮上倒少许食用油，再撒少许干粉，使面皮表面均匀的沾满即可。沿着一端卷起至另一端，形成圆筒状。

4、用刀切成等分的几份。

5、依次捏紧圆筒状的两头，然后竖起圆筒压成圆形饼胚。

6、用擀面杖擀成圆形薄片，两面撒上亚麻籽，轻轻擀压一下。

7、平底锅加热，将饼胚放入锅中烙制，表面微干时反面，在饼面刷一层食用油。

8、待两面颜色金黄后出锅。

olivia美食记录：

1、烙饼和的面团一定要软一些。

2、卷的层次越多，饼的层次就越多。

3、烙制时掌握好火候，中火为宜，火太小烙出来的饼容易发干，火大表面焦掉里面不熟。

4、两面撒一层亚麻籽，用擀面杖轻轻擀压一下，亚麻籽不容易掉下来。