素食推荐：腰果玉米粒

腰果玉米粒

　　原料：腰果、玉米粒、黄瓜、胡萝卜

　　做法：

　　1、玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁。

　　2、腰果略用油炸一下，捞出备用。

　　3、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七八成熟后，再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、蘑菇精调味即可。