素食推荐：茶香水晶粽

2015年06月12日 06:30  灵隐寺  收藏本文     

茶香陈皮水晶粽

　　【原料】：

　　小西米200克、茉莉花茶5克、水500毫升、陈皮15克、金桔30颗、蔓越莓20克、粽叶适量、棉绳适量、冰糖80克

　　【做法】：

　　1.水煮开，放入茉莉花茶和柑橘茶包

　　2.泡开后，过滤冷却

　　3.陈皮剁碎、金桔去籽、蔓越莓备用

　　4.将陈皮、蔓越莓拌入西米

　　5.分3次淋入茶水，让其全部吸收

　　6.将馅料填入1/2，放入一颗金桔，再将馅料填入

　　7.将粽叶翻折，包紧8.沸水，隔水蒸15分钟

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