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2016.04.30
【原料】:
小西米200克、茉莉花茶5克、水500毫升、陈皮15克、金桔30颗、蔓越莓20克、粽叶适量、棉绳适量、冰糖80克
【做法】:
1.水煮开,放入茉莉花茶和柑橘茶包
2.泡开后,过滤冷却
3.陈皮剁碎、金桔去籽、蔓越莓备用
4.将陈皮、蔓越莓拌入西米
5.分3次淋入茶水,让其全部吸收
6.将馅料填入1/2,放入一颗金桔,再将馅料填入
7.将粽叶翻折,包紧8.沸水,隔水蒸15分钟
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