菜肴之最：自制腌制萝卜，下饭好吃，清脆又爽口，一年都不会坏

2天前英含讲美食

腌制萝卜

用料：白萝卜1个、盐2勺、白糖3勺、醋5勺、生抽4勺、老抽1勺、干辣椒2个。

1.白萝卜洗净，切条。

腌制萝卜

2.加盐，伴匀；腌一小时。这样的意图，就是让萝卜去味，杀出水份。

腌制萝卜

3.去掉杀出来的水，将萝卜放入密封的容器中，参加调味料。我喜爱酸，所以醋多，如果不是不想那么酸能够少放酸。也能够用白醋或苹果醋。

腌制萝卜

4.放冰箱两天，就能够吃了。（不用看刀工）

腌制萝卜

英含小贴士：一定要先拿盐腌一小时，才会脆。