面包怎么制作？

每天上班时间比较匆忙，来不及吃早饭，那么自己动手做些面包作为早餐也是真真极好的。

下面，就教大家一个家常版的面包制作方法，非常简单，一学就会哦 。

所需原材料：超市里非常容易买到的高筋面粉400克，白砂糖35克，鸡蛋三枚，脱脂奶粉28克，安琪酵母5克，清水160克，橄榄油30克，食用盐4克，黄油18克：

具体做法如下：

第一步：取面包机一台，将所有材料放进面包机里面，其中不包括黄油。

第二步：开启揉面按钮，大概15min,然后把剩下的黄油切成小碎粒，都放进去，继续揉24min。

第三步：总揉面过程需要40min左右，将表面光滑的面团放在温度为25度的状态下等待变成两倍大就可以了。

第四步：将自然发酵好的面团取出来，进行简单揉制。

第五步：将面团分成10等份，继续揉制一分钟，覆上保鲜膜使其静置11mins。

第六步：拿出一个小面团，擀制成长条的形状，上下对折，自左向右卷起。

第七步：把所有小面团做好后，放到烤盘中，一定要有间隔哦。

第八步：再次覆盖保鲜膜进行下次发酵，时间为3小时

第九步：揭开保鲜膜，将其放入烤箱内，温度调至170度烤制大约20mins。

第十步：出烤箱后刷上一层橄榄油，目的是外脆里嫩，一定要等冷却再吃哦