如何做泡椒凤爪？

你好，我是厨房小蔡，很高兴回答您的问题

泡椒凤瓜好吃的做法，下面介绍一款不用泡椒就可以做的凤爪，因为买的泡椒里面还是放了许多添加剂，味道也不好，可以用新鲜辣椒来做，味道酸酸甜甜好极了，喜欢的朋友就点点关注，点点赞，谢谢了

需要材料：凤爪500克 柠檬半个 百香果2个 小米辣椒
50克 生姜半块 大蒜半头 麻椒10克 八角2个 白醋150克 白糖2勺子 鸡精1勺子 盐2勺子 料酒2勺子 香油1勺子

制作步骤：1. 买回来的鸡爪冲洗干净，再剁成两半，生姜切片，锅中倒入凉水，放入切好的鸡爪，料酒，生姜片，水烧开后转小火煮5分钟，关火捞出鸡爪后马上放到冷水中，如果有冰块的话可以放在一起，这样鸡爪会更脆

2.辣椒切段，大蒜切碎，把调味精倒入碗中，最后把百香果打开，取出果肉倒入碗中搅拌均匀，自己试一下味道，可以按照自己的喜好来调味，把泡过冷水的鸡爪取出再沥干水分，倒入上一步调味料中搅拌均匀，最后放入切好的柠檬片

3.盖上盖子或保鲜膜放到冰箱冷藏6小时以上，最好能过一晚上，第二天再吃，这样的鸡爪酸甜而且皮很脆，好吃极了，以上就是小蔡的回答，谢谢阅读