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泡椒凤瓜好吃的做法,下面介绍一款不用泡椒就可以做的凤爪,因为买的泡椒里面还是放了许多添加剂,味道也不好,可以用新鲜辣椒来做,味道酸酸甜甜好极了,喜欢的朋友就点点关注,点点赞,谢谢了
需要材料:凤爪500克 柠檬半个 百香果2个 小米辣椒
50克 生姜半块 大蒜半头 麻椒10克 八角2个 白醋150克 白糖2勺子 鸡精1勺子 盐2勺子 料酒2勺子 香油1勺子
制作步骤:1. 买回来的鸡爪冲洗干净,再剁成两半,生姜切片,锅中倒入凉水,放入切好的鸡爪,料酒,生姜片,水烧开后转小火煮5分钟,关火捞出鸡爪后马上放到冷水中,如果有冰块的话可以放在一起,这样鸡爪会更脆
2.辣椒切段,大蒜切碎,把调味精倒入碗中,最后把百香果打开,取出果肉倒入碗中搅拌均匀,自己试一下味道,可以按照自己的喜好来调味,把泡过冷水的鸡爪取出再沥干水分,倒入上一步调味料中搅拌均匀,最后放入切好的柠檬片
3.盖上盖子或保鲜膜放到冰箱冷藏6小时以上,最好能过一晚上,第二天再吃,这样的鸡爪酸甜而且皮很脆,好吃极了,以上就是小蔡的回答,谢谢阅读
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