甜点是我们饭后的小零食,因为工作很忙碌,就会消耗大量的热量,我们就要吃一些甜点来补充能量,才会有精力工作。但是外面的甜点,总是那么的油腻,而且油脂很很多,吃多了就会发胖。所以自己动手在家制作甜点,健康美味又好吃,而且还不会发胖呢。小编今天就想教大家做几道甜点,大家无论是上班还是在家休闲,都能食用呢,做法也很简单,零失误,一学就会。
第一道:紫薯面包
材料:
面包用小麦粉375克,清水195克,酵母5克,细盐3克,白糖30克,玉米油30克,鸡蛋1个,紫薯100克。
做法:
1、将鸡蛋、清水、白糖和细盐全部放在面包机里面,然后放入面包用小麦粉,再放入酵母,盖上盖子,选择甜面包按键;
2、将紫薯清洗干净,然后上锅蒸熟,将紫薯里面的紫薯挖出来,备用,15分钟左右,将玉米油倒入面包机里面,时间到了,就将紫薯泥放入面包机里面;
3、然后三个小时之后就做好了,将面包取出来冷却,然后切成薄片,就可以食用了,是不是很简单呢。
第二种:肉松麻薯包
材料:
鸡蛋1个,黄油40克,细砂糖10克,麻薯预拌粉200克,肉松50克,咸蛋黄6个。
做法:
1、鸡蛋打入碗中,再放入糖和适量的清水搅打均匀,再放入麻薯预拌粉搅拌均匀,揉成面团,黄油放入微波炉里面融化成液体,然后放入面团里面揉成光滑的面团;
2、将面团分割成大小相等的面块,揉搓成小圆形,咸蛋黄翻入烤箱里面蒸熟,压成泥,再放入肉松搅拌均匀,圆形面团按扁,放入咸蛋黄肉松,包裹起来,收口,揉搓成圆形;
3、烤箱提前预热,然后将做好的麻薯包半成品放入烤箱里面,160度35分钟,时间到了,就可以取出来,冷却之后就能食用了。
第三道:蔓越莓干奶酥
材料:
低筋面粉180克,蛋黄液3个,蔓越莓干适量,黄油80克,奶粉12克,细砂糖50克。
做法:
1、将黄油切成小块,放入盆中, 拿到室外软化,冬天可以隔水软化,再用电动机将黄油搅拌几下,放入糖粉和奶粉,用电动器打发;
2、打发至黄油体积蓬松,颜色变浅,再分次放入蛋黄液,用打蛋器搅打均匀,将面粉筛到里面,搅拌均匀,用手揉搓成面团;
3、取出面团放在砧板上面,然后放入蔓越莓干,揉搓均匀,用擀面杖擀成薄片,切成大小相等的方块,放入有吸油纸的烤盘上,再刷上蛋液;
4、烤箱提前预热,然后放入烤箱里面,上下火为180度,时间为15分钟,表面金黄就烤好了。
是不是很简单呢?这些甜点吃起来一点都不油腻,反而会越吃上瘾,让人爱不释手。自己制作的甜点健康又卫生,也不会放入添加剂,所以家中的孩子也可以放心吃,上班族也可以带一些,补充能量,赶紧收藏起来吧。
联系客服