2009-12-15 12:39:05
1.
鱼片
一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对
健康(
健康食品)有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“
营养”的标签。不过,请大家注意,鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料,繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和
油(
油食品)炸时带入的饱和脂肪。因此,如果你购买的是加工过的鱼类产品,它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
2.灌装浓汤
汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作。可是,罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂,或许还有一些脱水胡
萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。一罐浓汤含1000毫克
钠,大约是你每天所需量的一半。因此,还是自己准备鸡肉、牛骨和
蔬菜(
蔬菜食品),亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。
3.绿
茶饮料
亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防
癌症(
癌症食品)、心脏病、衰老和其他与老化相关的
疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添加剂制成
绿茶饮品,打着健康
饮品的幌子到处兜售。其实,“绿茶”瓶子上的任何一种成分,如:糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。
4.酸
奶制品酸奶是由鲜
牛奶发酵而成的,其中富含
蛋白质(
蛋白质食品)、
钙(
钙食品)和
维生素(
维生素食品)。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶,已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”,而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的无脂酸奶,必要时自己加入一些
水果(
水果食品)。
5.黄褐色马铃薯
爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比,价格便宜且易于种植。可是,这种马铃薯食用后,它们所含的淀粉会很快转变成
血糖(
血糖食品),增加了
糖尿病(
糖尿病食品)和
肥胖的风险。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味:将它们煮熟,然后捣成泥,塞进黄油,或者将它剥皮后用油炸,再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。
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