（一）、树体的喜光特性
桃起源于我国的西北高原，长期干旱和强光照的生态条件培育了桃树对光照要求较高和抗旱能力较强的特性。在自然生产的情况下，树体往往呈开心形，中干生长弱且容易消失，在不进行修剪的情况下，树冠的顶端优势明显，外围枝条生长旺盛，树冠下部和内膛的枝梢常常得不到充足的光照，容易出现新梢早期落叶和枝梢生长衰弱而过早死亡，导致树体下部和内膛骨干枝光秃。
（二）、芽的特性
桃树的芽按其性质可分为花芽和叶芽两种，根据芽的发育特性又可分为早熟性芽、休眠芽和不定芽。桃的花芽为纯花芽，花芽都着生在枝条侧面的叶腋间，芽体肥大、饱满，萌发后只能开花结果而不能抽枝长叶。修剪桃树时，延长枝的剪口芽必须保留叶芽，才能使新梢继续延长生长，如剪在复芽处，则必须将花芽抹去。如果营养不足或遭受机械损伤，可能导致枝条有节无芽，这种节称为盲节，短截修剪时不能把剪口放在盲节上，否则，新梢将无法继续延伸。
花芽为休眠芽，正常情况下花芽形成当年不萌发呈休眠状态，第二年春天萌发开花结果。桃树的花芽是形成产量的基础，所以，桃树的休眠期修剪要注意保留足够数量的花芽，以满足生产中对果实数量的需要。桃的叶芽着生于枝条顶端或枝条侧面的叶腋间，叶芽是早熟性芽，部叶芽形成当年即可萌发生长。因此，桃树的新梢一年可有多次生长，在树体生长健壮，尤其是肥水供应充足的情况下，通常有二次或三四次新梢的发生，这对加速树冠的形成和提早结果提供了有利条件，整形修剪时应注意利用这一特点。但对于已经进入结果期的树，新梢的多次旺盛生长很容易造成树冠郁闭，树体贮藏营养不足而影响花芽形成的质量。因此，正常情况下，桃树需要进行夏季修剪，以控制当年新梢生长的次数、数量和强度，以保证冠内有充足的通风与透光和树体有足够的贮藏营养。桃的潜伏芽寿命较短，其萌发能力一般为1~2年，因此，修剪过程中应及时更新，一般重短截更新到3~4年生部位，可以刺激潜伏芽萌发。对于枝龄较大的大枝的更新，要注意回缩至有侧分枝的部位，也确保其更新效果，防止造成枝干的无更新梢发生而萎缩死亡。
（三）、修剪反应的敏感性
桃树的花芽形成容易，正常情况下桃树修剪不会像苹果那样影响花芽的形成。但桃树对修剪后新梢发生的反应要比苹果、梨等果树更敏感。一个3 0 c m长的发育枝，如果在春季进行短截处理，当年就可萌发出6个以上的新发育梢。所以，在生产中传统栽培的果园多采用短截修剪的方式，通常是对树体的大部分1年生枝要进行不同程度的短截处理，这样，一方面可以分散其短截枝条带来的修剪反应敏感强度;另一方面可以实现使树体结构紧凑的目的。如果在幼旺树上采用这种传统的短截修剪强度过重，就容易引起树体的营养生长过旺及推迟幼树的结果年龄。2 0世纪9 0年代初李绍华等开始研究与推广的以疏、甩、放为主的 “ 长枝修剪”技术，很好地降低了桃树对修剪反应的敏感强度，缓和了桃树的生长势，促进了幼旺树早结果、早丰产 。桃的不同品种群间其修剪反应不一样。一般北方品种群的桃树生长势比南方品种群稍强，枝条开张角度小，树冠容易郁闭，对修剪反应强度大，一些以短枝(或称为软枝:皮层厚，枝条软，枝皮呈紫红色)结果为主的品种，修剪量可适当轻些，培养一些中短果枝。像肥城桃、‘ 五月鲜’‘ 中华寿桃’等品种如果修剪过重，就容易刺激大量旺梢生长而影响结果。南方品种群的桃生长势比北方品种群稍弱，枝条开张角度大，树冠比较开张，其修剪反应较北方品种群反应强度小。一般可选留一些强枝(也有称为硬枝:皮层薄，木质硬，枝皮呈银灰色)结果为主，修剪量可以适当重些，以利促发较多的中长果枝像 ‘ 上海水蜜’‘ 雨花露’‘ 川中岛白桃’‘ 白风’等，修剪强度的轻与重对产量影响不大。
（四）、顶端优势
桃树的萌芽率和成枝力与品种、树龄、生长势和环境条件有关，一般北方品种群的桃树萌芽率比南方品种群弱。桃树芽的异质性表现明显，新梢的发育因发生部位不同而表现明显的差异，处在不同部位的芽其生长势存在较大差别，一般处于树冠优势部位(树冠的外围、顶端、枝条的背上等)发生的新梢生长势强，而处于劣势部位(树冠的下部、后部、枝条的背下等)发生的新梢生长势弱。所以，桃树的树冠经常会出现外强内弱，上强下弱，背上冒旺条等现象，下部和冠内枝条很容易死亡，造成结果部位外移。
通常情况下，外围顶端延长枝的修剪要注意应少留枝(单轴延伸) ，留一个弱枝或留强枝的弱芽带头。幼旺树修剪时，对骨干枝延长头可采用骨干枝单轴长放(5 0 c m左右)延长(待2~3年后，树体生长势趋于缓和后再回缩至适宜方向的中庸枝作为延长头;对于生长过旺的延长枝，也可以采用先端重短截留小橛(1 0~1 5 c m )为延长头，其下配留一个大侧枝带头延长生长的修剪办法
（五）、伤口愈合特性
果树修剪后留下的伤口是病虫害侵入的重要途径，伤口不及时愈合也是造成某些病害发生的重要原因(如流胶病、腐烂病和干腐病等)。桃树的皮层中含有大量易氧化的酚类物质，这些酚类物质容易造成伤口愈合速度减慢，伤口越大其愈合就越困难，较大的伤口愈合不良还容易引起枝干失水很快，进而诱发 “ 干腐病”的发生而引起干枯死亡，严重影响树体的寿命。因此，在生产上的修剪过程中应尽可能减少或缩小伤口，对 于 一 些大枝组的回缩保持伤口平滑和涂抹愈合剂也是非常必要的措施。
（六）、枝条的类型与特点
桃树 1 年生枝条根据其着生花芽有无，可以分为生长枝和结果枝，因为桃的花芽形成相对容易，所以，绝大部分的1年生枝都属于结果枝，其余为徒长性结果枝。根据其生长长度可分为长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝 。由于桃的不同品种群的结果特性不同，一般来讲，南方品种群的桃品种选择生长势强的中长果枝结果率高，北方品种群的桃品种选择生长势较弱的中短果枝结果率高，多年生枝干上的短壮枝结果品质好。桃树依树龄、品种及栽培条件的变化而各类枝梢的比例表现有所不同，一般幼旺树主要在中长果枝上结果，随着树龄的增加和生长势的缓和，结果部位逐步向中短果枝上转移，修剪上要根据树体的特点，适时适当调控各类枝梢比例。
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