花果管理是指直接对花或果实采取的管理措施,包括疏花疏果、保花保果、果实套袋、铺反光膜、摘叶等提高果实外观和内在品质的栽培技术措施。随着人们对果实品质的要求越来越高,花果管理用工在整个栽培过程中所占的比重也逐年增加。花果管理是一项精细、费工、成本较高的生产措施,其执行的好坏直接影响到产量和品质。如何提高花果管理水平已成为现代果树栽培中的一项重要任务。
确定合理的负载量,是正确进行疏花疏果的前提。不同品种、不同树势、不同树龄以及在不同土壤肥力条件下,其树体承载能力相差很大。在生产中确定合理的负载量,主要依据以下几项原则:
第一,保证当年一定的产量及良好的果实质量。
第二,保证当年能够形成足量的优质花芽。
第三,保证树势不衰弱并能连年丰产。
桃树营养生长量大,叶幕发育时间长,因此很难采用叶果比的方法确定留果量。在生产上确定负载量的方法主要有经验法和根据枝条类型留果法。
经验法:是目前大多数果园所采用的方法。通常根据桃树生长发育情况及土壤肥力状况、管理水平,参考历年产量确定单位面积留果量,再根据栽植密度确定单株产量。为了保证不会疏除过量,一般应根据品种的坐果习性在理论留果量的基础上加 5%~10% 的安全量,即为最终的留果量。
根据枝条类型留果法:在生产上目前采用最多、最简便的方法是根据结果枝类型确定留果量,果枝长的多留,短的少留。这种方法的优点是简便易行,缺点是操作时只考虑了果枝的生长情况而没有考虑全树的生长势,易造成留果量不准确。因此,在应用时要结合考虑树体生长势和全株枝量。
桃花冠开放为开花的标志。桃花开放经过花芽膨大、露萼、露瓣、蕾期、初花、盛花及落花等物候期。一般开花持续 1 周左右,但观赏品种花期较长,通常能持续 2 周。在正常授粉受精的情况下,从花冠开放至花瓣脱落,花器的颜色和形态都有相应变化。盛开当天,花瓣浅红,基部近白色,花丝浅绿色,萼片外展;第二天花瓣基部微红,第三天微红面扩大,花丝微红;第四、第五天花瓣、花丝全呈桃红色,花丝由散乱状态集拢直立,萼片也相随直立,花瓣开始陆续脱落。
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