古人说,大道至简。无论身体还是心灵,纯净的状态永远是我们最向往的。
——悦读君
人生在世,前半生我们不停地做加法:披功名,挂利禄,增福,添寿……为此,我们与时间赛跑,以健康为筹码。
下半生,我们又学着做减法。放弃无效的社交、断除不良的习惯,希望找回生命最初的简单。
从无到有,再删繁就简,才终于明白什么对自己来讲最重要。
无可否认,纯净是心灵最佳的状态,同样也是身体最佳的状态。
在富营养时代,我们的身体需要应对的不再是饥寒,而是复杂的饮食、紫外线、辐射、空气污染、精神压力……
我们的身心就像一个房间,随着时间流逝,从空空如也,到堆满杂物。而这些杂物却是身体80%的疾病与衰老的诱因,它的名字叫“自由基”。
加班熬夜、感冒发烧、烟酒,甚至身心疲惫、情绪低落,都会导致自由基大量产生。我们的身体就像一个被切开的苹果,暴露在空气中不知不觉地被氧化、变质。
对于自由基唯一的对抗就是“抗氧化剂”,但是人类无法合成较强的抗氧化剂,只能从食物中摄取。我们的身体每天都在产生大量自由基,但日常饮食中的抗氧化剂却微乎其微。
中国青海是世界上最纯净的地域之一,与南极、北冰洋、阿尔卑斯山脉并称为'世界四大超净区'。
正是在这片离天堂更近的地方,在这片不被污染的圣土,孕育着对抗岁月的神奇力量——富含超强抗氧化剂(原花青素)的黑枸杞。
青海的诺木洪,海拔2900多米,昼夜温差30℃,年平均降水量仅40mm,被称为“生命的绝境”。
肆虐的风沙在经过狭窄的山口时被放大数倍,造成了遮天蔽日的黑风暴。风起时,伸手不见五指。本就贫瘠的土壤被风吹得只剩下薄薄一层沙土。
上天对这片土地没有任何温存,却在严酷的历练中赐予了它珍贵的宝藏。黑枸杞奇迹般地在这里存活着,并且它们的原花青素高达5100毫克/100克,是其他地域的同类无法企及的含量。
行业中素有“中国黑枸杞看青海、青海黑枸杞看诺木洪”的说法。
优质的产区决定了黑枸杞的品质,而科学高效的加工流程则让这些品质不打任何折扣地到呈现给世人。
采摘黑枸杞的工作人员为了避免二次污染,皆身着隔离服。只有那些经过200天生长周期,6-8mm的野生、头茬大果才被采摘下来,它们的花青素含量远高于种植果、二茬果。
黑枸杞的枝干遍布坚硬的木刺,采摘十分困难,员工用弯嘴长剪刀,在密布的木刺中小心翼翼地剪断枝干,保留果柄。即便是训练有素的工人,每天也只能采摘4公斤左右鲜果。
花青素的含量会随时间慢慢流失,黑枸杞的加工、处理,是人与时间的竞赛。
在24小时内,将完好无破损的黑枸杞快速收集、除尘、灭菌、灭寄生虫,最后制干存储。
每个环节都要确保,每一颗黑枸杞无破损、营养不流失、果实不被氧化感染。
在恶劣的气候下黑枸杞产量非常低,艰辛地采摘过程、苛刻地筛选,以及十斤鲜果一斤干果的比例,让每一颗诺木洪黑枸杞都珍贵、难得。
生命,善养才能长久。养生不仅要看补进去多少营养,也要看清出去多少垃圾。
黑枸杞,清除自由基、调节人体内分泌、消除水肿、阻止紫外线对皮肤的损伤,让你免受岁月的侵蚀,回归身心的纯净与轻盈。
人生过半,不求深刻但求简单。人生路上边走边给自己做减法,才能越走越远,越走越轻松。也只有这样才会到达健康清澈的生命最高境界。
无论养生养心,唯有回归纯净,才是逆时光而行的秘密。
黑 · 枸 · 杞 · 与 · 生 · 活
❶什么是原花青素?
原花青素是存在于黑枸杞、葡萄籽、柏树、松树、银杏中的强效抗氧化剂。相比于蓝莓、紫薯中的花青素,它更难提取且抗氧化性更强。
❷诺木洪黑枸杞的鉴别
看大小:诺木洪黑枸杞大而圆润,其他产区黑枸杞果实大小不均。
看柄:诺木洪黑枸杞,为灰白色。
看颜色:诺木洪黑枸杞泛紫光有光泽,其他地方果子呈黑色,无光。
看汤色:同等份量的黑枸杞,诺木洪泡水色泽最深、有拉丝、出色快,20g左右黑枸杞能反复冲泡4次左右。
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