在河南的胖东来，估计好多朋友都听说过了，可以说，他称超市界的第二，没人敢称第一。
只要有他的地方，不管沃尔玛还是世纪华联，通通都得倒闭。
甚至就连马老师和雷布斯，都亲自跑去他那儿取经。
为什么胖东来可以如此的牛呢？
因为他是真的把顾客当上帝，说好了无理由退款，就不会找任何理由搪塞你，只要你对商品不满意，人家二话不说，直接退款。
不仅如此，你去他家买海鲜，他还会帮你把水挤干。
你去他家吃饭，只要你说一句不好吃，那人家立马退钱了。
你买了衣服，如果有多余的线头，只要你一个电话，人家立马给你换一件新的，还送到你家门口。
总之就是，能退钱的绝不换货，能换货的绝不给你维修。
那么问题来了，为啥胖东来员工对待顾客这么好呢！
其实就四个字，将心比心！
别的公司都在996，007的时候，胖东来直接禁止加班，一旦发现有人恶意加班，还会处罚他五千元。
而且胖东来经常放假，每周二闭店全体休息，每年的假期长达145天。
要知道同行的超市都是全年无休，甚至24小时营业。
那既然干的活这么少了，工资应该不会很高吧。
恰恰相反，胖东来的薪资可算是同行的两倍多。
比如说，管理5到10人的小领导，每年可以挣20万，店长级别都是百万年薪起，就连最普通的保洁员，月薪也是三千起步。
这些工资也许对于北上广的人来说，不算什么，但是在四线城市，这可就算高薪了。
据说胖东来的老板，于东来，把公司95%的利润全都给了员工。
正是因为这种真心，那才换来了员工对顾客的真心。
那么，对于人力和物力成本这么高的胖东来，靠什么赚钱呢！
正是因为胖东来如此无微不至的服务，让他年收达到了70亿。
为什么呢？
口碑好啊！人传人的好口碑，让顾客逛的舒心买得放心，复购率几乎百分百。
而好口碑，也让胖东来开发出了两种赚钱模式，一种是自营，二是搞自己的品牌。
胖东来的超市内部，80%的货品都是自营，因为胖东来的货不愁卖，所以货柜也无需租借给别人，靠着规模优势，以及高转化率，他还可以把进货价压的极低。
因为好口碑，胖东来还搞起了自有品牌，在胖东来超市卖胖东来牌的商品，没有中间商赚差价，自然赚的毛利也更高。
所以胖东来的毛利在30%左右，这可比行业的一般水平高多了，一千多家店的永辉超市，毛利也就只有21%。
还是因为胖东来的好口碑，因为各种原因，胖东来想要搬离新乡的时候，新乡人民，集体要求政府把他留下来。
可见，只要你真的把顾客当成上帝，那顾客必然也以真心回馈你。
这也让我想到了最近非常的半天妖，老板也是把自己的小伙伴宠成了宝，在200家店之前，老板承诺不赚钱，把钱全分给了自家的小伙伴。
开新店也一定要自己的小伙伴共同开店，因为老板知道，先让大家都赚到钱，才能更好的服务顾客，所以两年的时间，开到了一千家店，而且闭店率非常的低。
那么老板该如何赚钱呢，不能只是做慈善吧，这就和胖东来的模式差不多了。
当你有了一千家店，也就是一千家面向顾客展示自己的舞台，无论是销售自有品牌的产品，还是整个后厨的供应链，赚的钱还会少吗！
所以，做生意，有时候要的是创业者的格局，你若仅仅只是顶着你的一亩三分地，是很难看到更广阔的天空的！
搭建一个辉煌的舞台，免费的给更多善舞的人来表现自己，这样吸引的不仅仅是善舞者，还会有更多的观舞者！
你若成梧，凤自来栖！
与各位餐饮人共勉！
加油！
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