教你用南瓜做月饼，软糯香甜不黏牙，还能助消化，出锅家人抢着吃

中秋节马上就要到了，在过中秋节的时候大家都会吃月饼，这是中国的传统。月饼这种美食，自古以来人们都特别喜欢吃，外面香酥里面软糯香甜，而且不同的馅料可以满足每个人的胃口，现在市面上还出现了很多种新鲜的月饼，比如火腿馅月饼，鲜花馅月饼，还有一些水果馅月饼，和网络上爆火的冰皮月饼。不管哪种月饼，到了中秋节的时候都会成为大家抢购的对象。

在中秋节来临之际，很多食品厂都在忙碌着制作月饼，也有一些年轻人喜欢买一些食材回家，自己做月饼吃，觉得自己做的月饼干净卫生，家人吃了也会比较放心，而且自己在家愿做月饼，可以做各种各样的馅料满足自己和家人的胃口。

现在已经正式进入秋天了，秋天的时候到处都是一片水果之类的景象，水果蔬菜都到了大丰收的时候。南瓜也会大量成熟，软糯香甜的南瓜，是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，尤其是老年人和小孩，特别喜欢吃这种美味，用南瓜熬粥或者是制作小甜品，都是非常香甜的。

今天要给大家分享的就是南瓜月饼的制作方法。教你用南瓜做月饼，软糯香甜不黏牙，还能助消化，出锅家人抢着吃！其实南瓜月饼的注册方法非常简单，而且营养价值就比较高。保准做好之后，全家人都喜欢吃。

南瓜豆沙月饼

首先我们要把南瓜清洗干净，削皮之后切成两半，用勺子挖出瓜瓤，把南瓜切成薄片放在蒸锅里面蒸，20分钟左右的时间，南瓜蒸至软烂出锅之后撒上白砂糖，用勺子或者是擀面杖把南瓜捣碎成泥。

南瓜泥搅拌均匀之后，加入少量的糯米粉，然后添加清水，在班车西装揉搓成光滑的面团。面团上面涂抹上一层玉米油，盖上保鲜膜，自然醒发20分钟左右。面团在醒发的同时，把豆沙馅倒入盆中，加入少量的蔓越莓果干或者是葡萄干。撒上白砂糖，揉搓均匀之后把它就成小剂子，团成丸子状。

然后把发酵好的面团取出来用力揉搓排出空气，做成长条就成小鸡子，拍成薄饼，然后把丸子状的馅料包进饼里。包好之后放入模具中用力按压成月饼的样子，蒸锅中加水，大火烧开水煮沸之后，铺上一层吸油纸，把月饼摆放在笼屉上面，蒸20分钟即可出锅。