在农村,很多人都喜欢自己种植一些蔬菜,既可以去集市卖钱也可以自己吃,然而就有这样一种蔬菜,人们通常将它喂猪,但是殊不知,它其实是一种珍贵的天然补药,它就是“牛皮菜”。
近几年,专家经研究发现,猪吃的这种粮食并不简单,它平凡的外表下有很高的药用价值。于是,这种植物也变成了农民们“人人得而诛之”的对象,大家都争相挖采,一直到今天,这种植物的价格依然不便宜,它就是葛藤。
菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素具有清热解毒,宜鲜销。牛皮菜耐炒,牛皮菜的叶子厚实。品种多,牛皮菜有红色,黄色,白色,绿色多个颜色 大红大绿的看着喜庆,即使不吃看着有面子。
中医认为“牛皮菜”是味甘性凉的一类蔬菜;平常多吃“牛皮菜”,不只清热解毒,还可以活血生肌、促进血气运行;而且“牛皮菜”适合人群极广,只要对它不过敏就可以食用。
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