猪肉萝卜天门冬汤

​材料:

萝卜300克，猪瘦肉150克，天门冬20克，胡椒粉，葱。盐，鸡汤，淀粉，味精适量！（没有鸡汤就用清水！)

步骤:

将天门冬洗净切成薄片，用二两水，开中火，煎至剩下40/50克水，把天门东捞出来留汤备用！

将葱洗净切成葱花，萝卜洗净切成块，瘦肉洗净，沿着和瘦肉纹路相交的方向，切成肉片！把瘦肉加点清水，拌上淀粉，挂浆！经过淀粉处理的肉会更加的嫩滑！

锅内倒入鸡汤，大约一大碗，烧开，放入挂上淀粉汁的猪瘦肉，注意稍微夹散，倒入天门冬汁，萝卜，盖上锅盖煮开，改用文火煮至萝卜熟了，撒上葱花，胡椒，味精和盐，即成！

本汤常喝:滋阴清热，润肺生津，养肾补血之效！