叶用莴苣质脆,鲜嫩爽口,易生食,故名生菜, 为菊科莴苣属一年生草本植物。生菜种植密度为 每 亩5 000 株左右,一般采用育苗后移栽,因 此生菜种苗需求量巨大。
生菜种子小,热休眠程度高,规模化育苗场通常采用穴盘育苗的方法。若人工播种,可保证单粒入穴,节省用种,但是费工且不能保证发芽率和成苗率;若机械播种,单穴播种数量多,且出苗后需要人工移苗或间苗,费种费工费时,成本较高。
通过种子精选、引发和丸粒化处理后,可以获得高活力、丸粒化的生菜种子,进行单粒精播、一次成苗,能显著提高生菜育苗效率, 节省用种和用工成本,生产100万株种苗理论上可节省11640元。
生菜对育苗基质要求严格,喜湿润松软、排水良好且富含有机质的基质,适宜pH值为6.0~6.5。一般采用草炭∶蛭石=2∶1(体积比)作为生菜的育苗基质。
根据不同苗龄选择不同规格的育苗盘,育3~4叶苗选用200孔育苗盘,育4~5叶苗选用128孔育苗盘。
1)种子精选
生菜种子杂质多,其饱满度与种子发芽活力呈正相关。通过重力式种子精选机精选出95%比重较大的种子,可以将杂质去除,获得净度高、无杂质、籽粒均匀的生菜种子。为了节约用种,可将剩余5%比重较小的种子收集起来,单独播种管理。
2)种子引发
生菜种子休眠程度高,尤其是热休眠,常规生菜种子在30℃条件下发芽率明显下降。为了避免种子的热休眠影响发芽及出苗,需要进行种子引发处理。将精选后的生菜种子浸泡在5%聚乙二醇(PEG)8000溶液中,搅拌均匀后20℃条件下静置16小时,然后将种子捞出,用清水冲洗5~6遍后风干备用。引发处理后的生菜种子可以打破自身热休眠特性,高温环境下也能够正常发芽。
3)种子丸粒化
生菜种子小,千粒重仅0.9~1.1g,且形状不规则。无论是人工播种还是机械播种,都很难实现单粒精准穴播,因此需要进行丸粒化处理。生菜种子丸粒化处理最佳倍数为5倍,丸粒化后的种子千粒重6g左右,形状为近圆形。
具体操作步骤:
①调试机器。调整丸粒化机的转斧直径为50cm,最大雾化压力600kPa,最高转速85r/min,黏合剂储液量2L,喷液流量50mL/min。
②称取生菜裸籽600~750g,惰性材料(膨胀土、硅藻土等)3000~3750g备用。
③将种子放入转斧中,使种子随转斧滚动,喷入少量清水使种子均匀润湿。
④添加惰性材料,均匀覆盖种子,随着转斧转动惰性材料附着于种子表面。
⑤喷入黏合剂,尽可能雾化且均匀覆盖于种子表面。
⑥重复添加惰性材料和喷入黏合剂的步骤,直至预先准备好的惰性材料全部用完。
⑦将做好的丸粒化种子置于室温下风干至安全水分,备用。
生菜种子经精选、引发和丸粒化处理后,发芽率一般不低于98%。
目前,部分科研单位及少数专业化公司已具备上述种子处理技术能力,如北京市农林科学院蔬菜研究中心、中国农业大学、江苏省农业科学院农业设施与装备研究所、京研益农(北京)种业科技有限公司、盈可泰(北京)农业技术有限公司、南京靓绿农副产品开发有限公司、青岛润华农业科技有限公司、重庆迪巨农业技术有限公司等,可提供有偿技术服务。
生菜种植一般采用育苗移栽,苗龄因季节不同差异较大。4~9月播种,苗龄一般25~28天,幼苗3~4片叶;10月至翌年3月播种,苗龄一般30~35天,幼苗4~5片叶。
播种期根据具体移栽日期向前推算,采用人工或机械进行穴盘单粒精量播种,机械单粒播种精准率在98%左右。
生菜种子发芽需光照,故播种深度应不超过0.5cm,尤其是丸粒化以后的种子,自身已经带有一层丸粒化粉包裹,播种过深,易使种子发芽率降低。播种后覆盖薄薄一层覆盖料,浇水后不露种子即可,覆盖料为蛭石∶细珍珠岩=1∶1(体积比)。
播种覆盖作业完毕后将育苗盘浇透水,至水从穴盘底孔滴出为止。由于丸粒化种子吸水后包壳散裂在种子周围,水分不足时会抢夺种子发芽需要的水分,因此出苗期基质要保证比常规播种更高的水分含量,3~4天出齐苗。
生菜幼苗子叶完全展开至二叶一心时,保持基质水分含量为最大持水量的75%~80%;二叶一心后,可适当进行补肥,每浇2次清水浇1次肥水,可选用N-P-K为15-15-15或20-20-20的水溶性肥料,稀释1000倍,浇透;三叶一心至成苗,保持基质水分含量为最大持水量的70%~75%。幼苗生长适宜温度为白天15~18℃,夜间10℃左右,不能低于5℃。
成苗标准视穴盘规格而定,
128孔育苗盘成苗标准为:叶片4~5片,最大叶长10~12cm,苗龄30~35天;
200孔育苗盘成苗标准为:叶片3~4片,最大叶长10cm左右,苗龄25~28天。
以100万株种苗为单位进行成本效益测算。
节省用工。常规育苗移苗或间苗用工39个;采用丸粒化种子单粒精播、一次成苗,可以省去用工39个。按照每个工100元计算,用工成本可减少3900元。
节省用种。常规机械播种用种250万粒(约2.75kg);采用单粒播种、一次成苗技术,用种110万粒(约1.21kg),节省种子1.54kg。按照生菜种子价格6000元·kg-1计算,可减少用种成本9240元。
增加种子处理成本。生菜种子按照千粒重1.1g计算,110万粒种子质量约为1210g。种子精选、引发和丸粒化处理费用约1500元。
综合测算,采用单粒播种、一次成苗技术,生产100万株生菜种苗理论上可节省11640元。
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