小米是一种常见的粗粮主食,味甘淡,性微寒,富含蛋白质、胡萝卜素,维生素B1等微量元素,营养价值非常高,可入脾、胃、肺三经,立秋后,无论男女老少,经常喝一点,对身体健康很有帮助,但也要注意食用禁忌,下面详细去了解一下吧常喝小米粥的好处
小米粥含有大量丰富营养物质,可入脾、胃、肺三经,经常食用,具有非常好的健脾益胃、助消化的作用。其中小米粥里富含油脂类物质,可保护胃粘膜、增强胃功能、缓解胃痛,补益脾胃,有胃病的人可多吃。而富含的铁质、氨基酸、蛋白质等物质,可为滋阴补血,滋补身体的作用。
另外,小米粥属于碱性食物,可中和人体内的酸性物质,维持人体酸碱平衡,进而增强抵抗病毒的能力,防治疾病。而小米粥因营养丰富,有“代参汤”之美称,经常食用,可调理身体,强身壮体小米粥的禁忌:
1、小米粥不宜跟高蛋白食物,例如鸡蛋、虾仁等同吃,会破坏蛋白质的结构,不利于消化吸收,严重者,还会引起肠胃不适,腹胀腹痛
2、小米粥不宜跟具有下气功效的食物,例如包萝卜同吃,因为小米粥属于补气食物,遇上作用相反的物质,会影响人体对营养的吸收,浪费营养
温馨小提示:小米粥一般人都适合适用,但因性微寒,所以体质虚寒、怀孕期妇女、经期的女性这三类人,建议少喝点,不要经常喝哦
小米粥你喜欢喝吗?平时有注意到这些禁忌吗?
(图片来源于网络)
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