清晨曳雨

天气炎热没有食欲，让这款凉拌面来拯救你的胃口

2017-04-08清晨曳雨

食材清单：面 黄瓜 豆芽鹌鹑蛋蒜头

烹饪步骤

1.准备食材，黄瓜洗净切丝；豆芽焯水，捞出过凉水；鹌鹑蛋煮熟捞出过凉水，去壳，切半；切蒜末。

2.麻酱+纯净水+醋+一品鲜酱油+辣椒油，朝一个方向搅匀，使其变得流动性较好，才容易拌面。

3.锅中水开了后，下面条，加点盐，煮熟没有硬芯，捞出放入凉开水中。

4.面滤水装盘，放上黄瓜丝，豆芽，撒蒜末，倒上调味汁（我没有再放盐，因为煮面的时候盐的量已使面有咸味）。

5.拌好即可食用，再来份凉菜（前面菜谱有：田园拌菜），惬意。

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