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【图】猪皮干怎么吃
zqfff
>《猪皮》
2012.03.31
关注
猪皮干怎么吃
/ 2010-08-02
/
4623
人看过
喜欢美食杰就关注一下吧!
做法:
炸
口味:
其它口味
难度:
初级入门
人数:
2人份
准备时间:
数小时
烹饪时间:
<10分钟
猪皮
适量
调料
色拉油
适量
触碰食材图片可获得
购物信息
哦!
猪皮干怎么吃的做法
猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉
然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种
锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉;如下图:
接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,成功的如下图:
猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦
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