导语：随着食物的种类越来越丰富，人们有了各种各样的食物，但食物的味道有所改善。如今，发酵食品在生活中越来越普遍，尤其是面包和馒头，它们是生活中必不可少的食物。
发酵食品的生产方法相对简单。它是由酵母粉制成的。它的味道和味道深受人们喜爱。定期食用还可以补充人体所需的益生菌，促进胃肠蠕动，让身体吸收更多的营养和成分，有效维持体内菌群平衡，防止肠道损伤。
在生活中，我们经常吃的酸奶的味道也是一种发酵产物。在发酵过程中，会产生大量微生物，如酵母或曲霉菌，以软化食物。在生产过程中，会添加一些对人体有益的微生物成分，使人体更具抵抗力和免疫力。
专家研究表明，胃能有效保护各种食物的消化，促进胃的消化。与此同时，这些产品已经成为我们日常生活的有效组成部分。
01经常吃发酵食品或帮助减轻体内炎症，是真是假？
炎症是人体抵抗外界刺激的一种手段，但如果炎症反应持续时间过长，不仅可能出现发烧、肿胀和疼痛等症状，还可能增加心血管疾病的风险。因此，一些外国专家做了相关研究，发现富含发酵食品的饮食有助于减轻炎症，改善肠道菌群的多样性。
在这项临床试验中，为了分析饮食对微生物群和免疫系统的影响，研究人员招募了36名健康成年人参与为期10周的饮食干预。因此，研究人员发现，从基线期到干预结束，高发酵食品组的受试者显著减少了炎症标志物，并显著增加了肠道微生物群的多样性。
这表明发酵食品确实有利于肠道健康和减少炎症。简言之，如果肠道有炎症和感染，食用发酵食品对消除炎症有辅助调节作用。
02医生建议：6种食物可多吃
果酒食品
购物中心出售的水果和葡萄酒饮料通常通过筛选和发酵提取有机成分。该成分将提高人体低密度脂蛋白的活性，从而促进血液循环，增强免疫力，预防心脑血管疾病。
豆类发酵物
豆沙和酱油是生活中常见的豆豉产品。主要原料是大豆和大豆，它们通过严格筛选和多种工艺制成。
适量食用豆类发酵液可以帮助细胞自我修复，防止动脉硬化。有助于清除血管和血管壁上的血脂和垃圾，对疏通血管起到一定作用。
乳制品发酵制品
牛奶发酵食品应该是生活中最常见的发酵食品之一，比如酸奶和奶酪。与鲜奶相比，它不仅含有更多的营养物质和活性物质，如维生素B和乳酸菌，不仅可以调节肠道菌群，减少体内炎症的发生，而且有助于提高人体免疫力和健康！
谷物发酵物
除了牛奶发酵食品外，谷物发酵食品也是生活中非常常见的发酵食品，包括面包、馒头、葡萄酒、醋等。经过发酵后，这些谷物食品的营养价值甚至比原食品高出数倍，这不仅有利于消化吸收，同时也有利于分解对人体不利的因素，这有利于身体健康！
蔬菜发酵物
泡菜、辣白菜等日常生活中常见的发酵产品深受一些中老年人的喜爱。蔬菜腌制过程中会产生大量乳酸菌。被人体摄入后，它们会促进胃肠蠕动，通过与自身的膳食纤维成分混合，杀死附着在器官表面的细菌和病毒。
植物酵素
它主要与水果和蔬菜一起发酵，以提取细胞成分和活性物质。这些有机物质进入人体后将维持肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动。
长期便秘或排便困难的人可以食用适量的益生菌食品或植物发酵，可以改善便秘症状，缓解慢性病症状。
03经常吃发酵食品，对身体有什么好处？
【1】 有益于人类健康
发酵食品，如红酒和酱油、日本纳豆和绿茶、韩国泡菜和意大利帕尔马干酪，也可以预防心血管疾病，增强免疫能力，促进胃肠道消化和吸收。
【2】 提高营养价值
发酵食品会产生大量微生物和有益细菌，不仅能促进新陈代谢，还能促进人体肠胃的消化吸收，提高肠胃的消化能力。
【3】 增进食欲
例如，生活中常见的果醋、酱油、味增、鱼露等发酵食品的香气和味道，可以使人产生食欲，促进唾液分泌，改善食欲，加速胃肠蠕动，调节肠道健康，增强人体抵抗力和免疫力。
联系客服
