自从家里有了孩子之后，基本上大事小事都要围绕着孩子转，特别是在饮食方面改变很大，之前没有孩子都是随便吃点，或者点外卖，有了孩子之后，做各种营养的食物，帮助孩子长身体，真的是可怜天下父母心。现在的父母都很关心孩子的身高和智力问题，于是就买了很多相关的保健品让孩子食用，其实这些想法是错误的，孩子的体质比较弱，身体条件也不一样，不建议经常吃保健品，建议大家可以采用食疗的方式来给孩子补身体。我家孩子很少吃一些营养品，我都是采用食疗的方式来给孩子补身体，现在我家孩子比同龄人高半头，脑袋瓜也聪明伶俐，今天为大家分享一道我经常给孩子做的一道美食，补脑益智，补钙长高个，很适合孩子长身体食用，快收藏学习吧。
这道美食就是——虎皮鹌鹑蛋，主要食材是鹌鹑蛋，营养价值很高。鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，具有很好的滋补功效，鹌鹑蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、钾、钙、磷、铁等营养物质，鹌鹑蛋中的B族维生素是鸡蛋的2倍，具有促进身体发育的功效，此外还具有健脑益智，美容养颜的功效，很适合孩子食用。今天为大家分享一道香辣虎皮鹌鹑蛋的做法，简单快手，让孩子每天吃几颗，具有很好的健脑益智，补钙长高个的功效，下面将详细的做法分享给大家。
【虎皮鹌鹑蛋】
食材：鹌鹑蛋500克、豆瓣酱1勺、蒜2瓣、生抽1勺、糖1勺、葱2颗、水淀粉适量、白芝麻少许。
做法：1、将买来的鹌鹑蛋用清水洗干净，放在水中浸泡10分钟，然后用手搓洗干净备用。
2、准备一个煮锅，倒入适量的清水，将鹌鹑蛋放入锅中煮2分钟，然后捞出来，放在冷水中，将鹌鹑蛋的皮去掉备用。
3、锅中倒入适量的油，开火将油烧热，然后将鹌鹑蛋放入锅中，小火煎制表面金黄，然后用漏勺捞出来备用。
4、将锅刷洗干净，加入油，放入蒜末爆香，然后加入豆瓣酱小火炒香，放入芝麻，糖，翻炒起泡，然后加入生抽，加入水搅拌均匀，倒入准备好的鹌鹑蛋，水开之后煮10分钟左右，加入少许的淀粉，开大火煮沸腾，关火即可出锅食用。
5月，多给孩子吃“它”，补脑益智长高个，简单易做，外脆里嫩！家里有孩子的一定要多吃鹌鹑蛋，比鸡蛋营养价值高多了，坚持每天吃几颗，补脑益智，长高个，快收藏吧。
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