虾滑、肥牛、响铃卷，这平时火锅必点的三种平常到不能再平常的食材，简单组合起来，一泡、二卷、三煮，就能成为口味极其丰富的豪华美味。软化后的响铃卷吸饱鲜甜浓汁，裹着弹嫩虾滑与肥牛，每嚼一下都是不同口感，好像一颗层次丰富的美味炸弹。即使不下火锅，下锅煮成煲，10分钟便能出锅，太下饭了。特地拍成短视频教你们，一看就会，看完记得给我点赞。先教一个不重要的迅速脱虾壳小技巧：基围虾冷冻40分钟后取出，稍微化冻10分钟，两手分别捏住虾身和虾尾，就能从虾壳中扯出虾肉。
1、400g虾肉加入1勺料酒、1/3勺盐、3转黑胡椒粉、1个蛋清，搅拌至黏稠的虾滑。
2、响铃卷浸水约5秒后使其软化，摊开。
3、铺上肥牛卷和虾滑。
4、卷起。
可以涮火锅吃
也可以做煲
番茄锅里中火盖盖焖8分钟
太下饭了🥢
叮铃铃~
一份催你好好吃饭的响铃卷到了
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今天的菜谱看看就会了吧？
记得点赞就当“学费”了👀
前阵子我用日食记螺蛳粉汤底做了烤鱼，把朋友好吃到震惊了。毕竟这款汤底我们研发得非常重视和小心，花了很多时间深入广西吃遍多家特色螺蛳粉店，与当地老师傅取经才制成。以大骨高汤打底，选取大小适中的鲜螺肉研磨熬制。口味方面，它属于偏新手能接受的程度，试吃会上第一次吃螺蛳粉的同事也表示很喜欢。
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