日本是一个极其喜欢花的国家
从历史悠久的日本花道
再到极负盛名的日本樱花
日本人对于花的热爱已经不能够只用喜欢来形容
在日本的街头你可以看到各式各样的花元素
也正是因为如此
有人就将这唯美、娇艳、浪漫的花朵运用到了甜点中
构成了姹紫嫣红、繁花似锦的蛋糕世界......
一家叫『花のババロアHavaro』的店 ?
『花のババロアHavaro』是日本第一家用可食用鲜花制作甜点的店铺，每年有30多种新鲜花卉被送进这里。这些花卉经过各种尝试，与契合的色彩和口感相结合，被制成甜甜圈状、立方块状或是花瓣纹路的样子，焕发出只属于那个季节的味道。
花のパパロア将新鲜的食用花瓣放入Ｑ弹的巴伐利亚蛋奶冻中，每个晶莹剔透的果冻蛋糕里，都铺满了色彩饱和的鲜艳花瓣，不同的口味会配上相衬的花瓣颜色组合，美味兼顾美学，师傅们简直就是甜点界的蜷川实花。
店内有三种蛋糕款式可供选择，“Bouquet”直径15公分的甜甜圈形蛋糕，“Fleur”直径7公分的花形状奶冻，以及“Ptale”35mm可以小巧入口的正方形点心。
除了外观精致漂亮以外，花瓣果冻蛋糕富含丰富的食物纤维、维他命及矿物质，优雅的吃下它还能顺便养颜美容，在日本女孩间造成流行话题。
『花のババロアHavaro』的圆形鲜花布丁制作
值得一提的是
这种兼顾美味和艺术的甜点制作起来并不难
色彩斑斓的鲜花
配上Q弹爽滑的布丁
不仅是女孩子会喜欢
看到这样的美物
即刻就能治愈心灵
上层采用水果和可食用的鲜花，有樱花和菊花等，其中的三色堇维C含量是西红柿的9倍。根据不同的花季，フラワーババロア调和配色，上层是柠檬口味的果冻，下层是巴伐利亚奶油布丁。
『花のババロアHavaro』的定制选择
虽然制作简单，但是鲜花布丁蛋糕关键还是在于花朵的挑选！花农一年四季栽培了三十多种食用花，蛋糕师傅会依不同花季采用不同种类的花瓣，再搭配优格、草莓、抹茶、巧克力等口味，独一无二的季节限定花瓣蛋糕就这样浪漫诞生。
像是四月份的限定口味为“草莓花瓣”，新鲜草莓加上草莓果冻与巴伐利亚奶油，渐层的粉红色再配上鲜艳的紫色花瓣，十分适合在百花齐放的春天咬上一口。
『花のババロアHavaro』礼物首选
『花のババロアHavaro』在日本人气可谓是居高不下，首先因为这唯美烂漫的外表，已经颇受年轻人的喜爱！再加上本身的营养价值和健康绿色程度都很高，所以很多人将『花のババロアHavaro』作为最佳礼物和最佳伴手礼赠送亲朋好友！
店里的橱窗简单的就只剩下一片玻璃，可因为鲜花布丁的芳华，却将简单的玻璃橱窗装饰的姹紫嫣红、落英缤纷......
由于春夏秋冬四季的微妙变化
日本对大自然的这种推移进行细致地观察
产生了各种各样的艺术和生活习惯
因此“将自然与自身融为一体”的感情
始终贯穿于哲学、思想、宗教等一切精神活动之中
于是更要在有限的时间和空间里追求生如夏花般的绚烂
充分享受那最美好的一刻
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