图文来自 | 希葩提娅
食材
黄油
100g
糖粉
140g
淡奶油
100g
低粉
260g
抹茶粉
5g
紫薯粉
5g
可可粉
5g
草莓粉
5g
蛋液
适量
步骤
①取25g软化的黄油和35g糖粉放容器内，搅匀。
②搅匀后倒入25g淡奶油。
③搅匀。
④取65g低粉，和5g抹茶粉放一起。
⑤筛入粉。
⑥揉拌成面团。
⑦同样方法做好其他三个面团，刚揉好的面团会有点湿软，可放冰箱冷藏一会儿。
⑧将面团整成细长的正方形。
⑨叠在一起，中间刷蛋液作为粘合剂，包上保鲜膜放冰箱冷冻至硬。
⑩取出切成0.3～0.4mm左右薄的片（两头不规则的部分可切除），烤箱170度，烤10～12分钟。
TIPS每个面团的量是25g黄油、35g糖粉、25g淡奶油、65g低粉和5g的颜色粉～
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