酸梅汤制作

酸梅汤冰碗   =
用料 |
乌梅10g  /  山楂干30g  /  甘草 5g  / 
水1500ml  /  冰糖150g  /  莲子20g  / 
核桃仁20g  /  南杏仁20g  /  洛神花 10g
步骤 | STEPS
Step 1
将莲子、核桃仁、南杏仁用温水浸泡一夜，之后去除外皮，放入锅中蒸半小时后拿出备用。

Step 2
将乌梅、山楂干、甘草放入锅中，倒入清水，烧开，略煮10分钟。

Step 3
将冰糖放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖彻底融化。

Step 4
之后将果仁放入酸梅汤中，一起放入冰箱，吃的时候取出食用即可。