是你喜欢的味道——枣泥豆沙糕

枣泥豆沙糕

by：尖角小荷

配料

小红豆 500克

大红枣 100克

玉米油 200克

白砂糖 180克

纯牛奶 200克

制作步骤

1、小红豆清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。

2、大红枣也清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。

3、泡好的小红豆体积增大一倍左右。泡好的大红枣去核。

4、泡好的大红枣去核。

5、小红豆和大大红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，盖过手背就可以了。

6、大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干，红豆和红枣软烂即可，凉一下备用。

7、取一半加入米厨静音破壁机里，倒入100克牛奶和100克玉米油。

8、打出了一朵粉色的花。

9、倒入不粘锅中。

10、加入90克白糖、30克麦芽糖，小火炒出水份。

11、炒至不粘锅和铲子，可以抱成团就可以了。

12、分成50克一个的放入月饼模具中压出花型，超级漂亮。

小贴士：材料中的量分成两次制作。

搅拌好助手

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