“房子是租来的,但生活不是。”好好生活,好好吃饭,保护好自己,才会让关心你的人省心。
对于爱吃的人来说,等候美食的时间实在是很煎熬,所以,今天介绍一个简单的又速度的美食。————萝卜丝饼
准备食材如下:
第一步:
把我们的大白萝卜,去皮擦丝,来,我们一起“摩擦,摩擦,摩擦”。
第二步:
撒适量的盐,去除萝卜的水分,反复抓捏,有助于萝卜出水。
第三步:
把萝卜的水分挤出,再将萝卜丝用清水冲洗,捏干水分,也不用太干。
第四步:
放入适量的葱末和姜末。
第五步:
加入适量的盐,生抽和少量的糖。
第六步:
打入鸡蛋
第七步:
进行搅拌
第八步:
加入面粉,要慢慢的加面粉,搅拌成糊状。(千万不要加水)
第九步:
热锅凉油哦,就开始煎吧,为了方便食用,你可以做成一小块一小块的,也可以煎一个大的,煎好后再切开食用。
第十步:
铛铛铛,出锅啦~~
如果你做的比较多,没吃完,也没关系,我们家乡有个名吃,叫做“萝卜拽”。
做法如下:
1、把吃剩的萝卜丝饼,切成小块,备用。
2、在锅中加入清水、盐、鸡粉、酱油调匀。
3、把调好的汁煮开,就是咕嘟咕嘟的样子,加入适量淀粉勾薄芡。
4、汤汁糊化后把切好的萝卜丝饼倒入锅中,锅煮开撒上葱末就可以吃了。(出锅前可加入少量醋,改善口感)
可以根据自己的需要进行添加其他材料,比如,香菜,比如,你想吃酸辣口感的,可以添加醋和胡椒粉。
关于第九步中的“热锅凉油”,这样炒出来的菜营养成分不易流失,也不容易粘锅。高温油,会产生过氧化物和致癌物质。
吃饱喝足,顺便欣赏下雪景吧,做成了明信片的样子,希望你也会喜欢。
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