一碗面粉，一个鸡蛋，一口锅，教你做秘制小馒头，松软香甜，做法超简单！！

原创作者 Leekeke

食材

鸡蛋3个	低筋面粉250克
酵母粉3克	白砂糖10克
玉米油10克

步骤

1、鸡蛋磕入碗中，加入酵母粉和细砂糖。用打蛋器搅拌均匀。

2、搅拌均匀的蛋液中，倒入准备好的面粉。

3、搅拌成棉絮状，加入10克玉米油。（没有玉米油用家里的食用油代替）

4、揉成光滑的面团，放在碗中盖上保鲜膜，密封醒发两倍大。

5、醒发好的面，取出揉面排气。

6、擀成一个长方形的面片。

7、先切成长条。

8、再切成正方形的小块。

9、全部切好，盖上保鲜膜 醒面20分钟。

10、醒好的馒头丁放在无油的平底锅中中小火烙，一面上色，再翻面烙另一边。全程一定要中小火

11、烙至熟透，出锅即可。

12、松软香甜