【大中华文学•散文】李 淮/四川/厨房•书房

大中华文学·散文展台

——微刊总第1762期——

　　【作家简介】

　　李　淮，四川省作家协会会员，中国散文学会会员，四川德阳市散文学会副会长。作品散见《散文家》《人民日报海外版》《四川日报》等报刊。出版散文集《风景这边独好》和《读客》。作品“芙蓉花醉东湖山”获2016年四川散文奖。2019年1月，报告文学《一蓑烟雨任平生》入选四川人民出版社《大爱华章》一书。

　　

厨　房 · 书　房

　　

一摞书 ，眼看要从高处落下来，“哗啦”声响，书应声掉落下来，一双脚，“噌噌噌”挡住了掉落的书；一双手，“啪啪啪”捧住了滚落下来的书。

餐桌，四凉八热菜肴香，主菜是个上釉的土瓦盆装着，苦瓜烧鸭子热气腾腾，鸭子与苦瓜的味道让我垂涎欲滴。碗筷摆开人们归位，开席。把筷子伸进自己最喜欢吃的苦瓜烧鸭子里面，先拈一块苦瓜，微咸的苦瓜里面有鸭子肉的味道，细细咀嚼，苦瓜不苦，蛮好吃；再拈一坨鸭子，鸭肉里面自带苦瓜清香，鸭肉鲜嫩滑润，有嚼头，有筋道……好好吃的苦瓜烧鸭子，口舌生津满嘴留香。

舒銮兵，中等身材，浓眉毛，一双眼睛一泓温暖的光，脸上挂着若有若无的笑容，爱穿件蓝黑色夹克衫，敞着怀，露出里面黑色体恤，同衣服色系的牛仔裤套在腿上，透着精干强悍。他当厨师十余年，爱做四川风味家常菜，最拿手的菜肴是红烧鸭子。

四川省德阳市旌阳区高槐书院，占地二三十亩，有院子有书院，缓缓的山坡，树绿草青红花香，绿丛中藤架下面，错落有致摆着茶几、藤椅，有人喝茶有人看书。春三月阳光正好，星星点点洒在茶几上面，洒在读书人的肩膀上头发上，顿时有书香缓缓地四溢开来，流动开来，让人一下子就喜欢上了这个地方。书院外观不大，藏书有二十多万册。进到书院，楼上楼下，书架林立如迷宫，书籍排列整齐紧实，如到了一个中型图书馆，用汗牛充栋来形容这么多的书恰如其分。一楼书架中间有个吧台，坐在吧台里面有工作人员，因为书堆积多，工作人员只有头露在吧台外面；靠窗的地方有书桌和凳子，一位家长带着小朋友正在那里读书，小朋友看的是绘本读物，家长拿着一本精装封面的书，是尤瓦尔·赫拉利的《人类简史》。顺着木质楼梯上了二楼，书柜与书柜之间只有一个人行道的距离，倚墙而立的书柜装满了书，书柜上面是书，书柜顶上是书，猛一看，分不清是墙，还是书……

高槐书院老板是谁？厨师舒銮兵是也。

从厨房到书房，从厨师到高槐书院的老板，似乎风马牛不相及，但在高槐书院，厨房与书房融合，厨师与爱书人身兼一体没有违和感觉。

相传远古时候，女娲一边捏土一边笑，盘古问她怎么了？女娲：“做人呐，最重要的就是开心。”舒銮兵说，他开设高槐书院是他做人最开心的事情。

“穷读书，富练武”，儿时舒銮兵家里穷，书店里两三元一本的书他没有钱去买。但他从小就喜欢书，只要走过书店总要进去看看，布衣服包包里面，有几毛钱都要去买书。与他同年龄的娃娃赶场或者进城，几个零用钱买个干饼子或者一个棒棒糖，解解馋尝尝鲜，他看见小伙伴们大口吃饼小心抿着棒棒糖，把涌上嘴里的口水“嗯”一声吞回喉咙，攥着几毛钱的角票，还是会到新华书店去走走看看，一本书，两本书，买。

年龄稍长舒銮兵出门打工在一家陶瓷公司做活路。挣钱不多爱书买书的习惯没有变。老板每月发工资，他拿着微薄的几张十元票子，用中午休息时间或者每个月两天的换休时间，舍不得添件新衣服买双好鞋子，自个直奔新华书店，看书、选书、买书。

他学习厨师手艺自己掌勺当大厨，挣了钱，买书的频率更多更快。不知不觉家里几间房子堆满了书，新书旧书，期刊杂志，洋洋洒洒，二三十万册，都是正版。舒銮兵说到自己买书看书，眼角眉梢都是笑意。他喜欢看小说，读散文，唐诗宋词也学习一回，再后来就看各种各样的书，每天不看书就不舒服，买书读书成了他一生中最喜欢最开心的事情。

仓廪实而知礼节，衣食足而兴书院。舒銮兵愿意把自己挣的几百万投入旌阳区东湖乡高槐村文创小镇建书院，因为家里藏书多把书放到高槐书院，书就有了安置的地方，也有了读书的人。读书的人比自己小时候没有钱去买书又渴望读书就幸福多了。人们在高槐书院阅读，喜欢的话带一两本走也可以。高槐村有民宿，不仅仅是德阳的客人来人往，成都、重庆、绵阳爱读书的人都可以住在这里读读书，没钱也没什么，反正自己是厨师，一天做三顿饭，还有红烧鸭子，你可以在这里有吃有喝有书读。

我走进高槐书院，坐下来，从书架上取一本汪曾祺的《人间草木》读了起来。很快，汪先生的芋头、豆芽、南瓜子豆腐、皂角仁甜菜、虾米皮熬白菜、墨斗鱼脚、昆明牛肝菌、回锅肉、鱼香肉丝、泡菜、年烧饼、搓圆子、春粉子、家常咸菜就在我的舌尖唇齿留香；花草鸟虫，菊花狮子头、蟹爪、小鹅、金背大红、懒梳妆、晓色、十丈珠帘、枫叶芦花，开着黄色的、白色的、紫色的、红色的，绿色的花朵，菊花花瓣有平瓣的、卷瓣的、管状瓣的，细长的管瓣下垂到地，菊花在眼前摇曳生辉。西南联大的沈从文先生讲课谦仰、自制、没有哗众取宠的江湖气，听“懂”了便受用终生；为推出学生们的文字，沈先生为他们寄稿件，防止超重，节省邮费，大都把原稿的纸边裁去；他与汪先生一起吃饭，打了一碗酒，自己用盖碗子喝了一点，其余都叫汪先生喝了，老师先人后己；他写钢笔字，汪先生用“抓”字形容他拿钢笔的手势，说有点像抓毛笔，还说“这一点证明他不是洋学堂出身”；他总是微笑着看世界，大师级别的文化人，像个孩子般纯真的微笑大笑……叙事大于抒情的文字让我对大师从仰望到平视，仿佛沈先生就站在我的门前。在这里读书，自在自得有收获。

正如高槐村文创带头人周中罡先生所言，舒銮兵从收书买书，到藏书，自己读书，建书院供人免费读书，上了好几个境界。

首席顾问：贾平凹、赵义山

主　管：四川省文联

主　办：四川省通俗文艺研究会

        四川省辞赋家联合会

协　办：

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　　四川省散文作家联谊会

　　四川省文艺传播促进会女散文作家创作中心

　　四川书生活文化传播有限公司

总　编：

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副总编：

　　周晓霞、胥树东、李顺治

总编助理：

　　杨爱民、张联芹

理事单位：

　　广东彩格科技有限公司

　　四川东柳醪糟有限责任公司

　　成都市贵和高科农业开发有限公司

理  事  长：

　　胥树东、唐祥华、蒋大根