牙签牛肉是湖南的特色菜,看着都忍不住流口水了,不知道大家吃过没有反正小编我是没有吃过。今天让小编来教教大家做这道美味的湖南菜。食材明细:牛肉350g 红辣椒粉20g 食用油30ml 生粉20g生抽10ml 料酒10ml 鸡精2g 蒜三五瓣盐2g 芝麻30g 牙签数根 姜一小块第一步:把洗干净的牛肉按照纹理切成长条,然后把切好的牛肉放碗里加少许盐、生抽、料酒腌制十分钟
第三步:用生粉把穿好的牛肉搅拌均匀
第四步:把姜蒜切成末放入油锅中爆香。
第五步:牛肉下锅快速翻炒两三分钟,加入白芝麻、辣椒粉、鸡精拌均匀即可出锅。
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