9月3日，加拿大总理特鲁多与阿里巴巴集团董事局主席马云抓起加拿大Clearwater龙虾。
当日，来华出席二十国集团领导人杭州峰会的加拿大总理特鲁多前往位于杭州市余杭区的阿里巴巴集团总部，与阿里巴巴集团董事局主席马云通过扫描二维码，共同开启天猫国际加拿大馆。加拿大鲜活龙虾等“国宝级”的加拿大产品都将通过天猫走进中国消费者家中。
这是上任十个月的特鲁多首次正式访华。随同特鲁多访问阿里总部的，有该国国际贸易部长方慧兰等内阁成员，还有高层级商团。特鲁多上次来杭州是25年前。他表示，今天对加拿大商界是令人振奋的一天。加拿大在全球最大的网上销售平台——阿里巴巴上拥有了一个永久的家，并且通过这个平台触及中国4亿多消费者。
加拿大海鲜渔业公司（Clearwater）宣布与天猫生鲜达成战略合作
9月1日，加拿大最大的海鲜渔业公司之一——加拿大海鲜渔业有限公司（ClearwaterSeafoods Limited Partnership）与天猫生鲜电商平台在上海签署了《战略合作备忘录》，宣布成为天猫生鲜电商平台2016~2017年度战略合作伙伴。
加拿大总理特鲁多（中），天猫生鲜运营总监刘雪珍女士（左），Clearwater亚太区副总裁顾程铭先生（右）
Clearwater亚太区副总裁顾程铭先生表示，“和天猫生鲜的战略合作标志着Clearwater在中国快速增长的海鲜电商渠道有了一个重要的成长机会。随着中国网购消费者的增加，Clearwater将继续利用电商平台开拓成长性的市场、渠道和客户。”
为共同推动商业目标的实现和高速成长，Clearwater和天猫生鲜将通过建立多层次跨职能部门定期沟通机制，共同开发新会员，提高品类渗透率，携手布局渠道下沉业务，将来自加拿大的可持续深海野生珍品带到国人的餐桌上。
住“龙虾宾馆”的Clearwater“贵族”龙虾
你听说过专门给“贵族”龙虾住的“龙虾宾馆”吗？
在加拿大北大西洋的龙虾捕捞区，全球最大的活龙虾出口商——Clearwater拥有两个世界一流的独家专利的龙虾存储系统（Dryland Pound Storage System），可以同时储存3000吨活龙虾长达数月。这个被形象地称为“龙虾宾馆”的存储系统，能够模仿适合龙虾生存的自然环境: 冷水、黑暗、密集但相对独立的空间。对于生活在那里的龙虾来说，这些独立的空间就像是它们在“五星级宾馆”的“单人间”。在那里，每小时交换5百万升冰凉、富含营养的海水，以模拟龙虾的自然生长环境，同时减慢龙虾的代谢和褪壳过程，保持捕捞时的健康度和肥美的肉质。
那什么样的龙虾才有资格成为进入“龙虾宾馆”的“贵族龙虾”呢？
刚从北大西洋冰冷海水里捕捞上来的龙虾先要被搁置至少36小时，让他们缓解压力，以适应新的环境，接下来所有的龙虾会先由龙虾大学毕业的经验丰富的工人进行人工挑选，淘汰掉硬壳破裂或是体格瘦弱的虾，剩下的会用先进的核磁共振扫描仪进行扫描挑选，选出来的最强壮、最生猛、最健康、肉质最饱满的才会进入“龙虾宾馆”的“单人间”，这样精挑细选出来的，就是顶级的“贵族龙虾”啦！
由于龙虾捕捞有季节性，在一年中的某些时间，龙虾会褪壳，这时捕捞的龙虾就是人们通常所说的“水虾”或“软壳虾”，不仅出肉率低，而且蛋白质含量也很低，口感也不如硬壳虾鲜甜紧实，因此，在龙虾换壳期就无法捕捞到肉质饱满的硬壳龙虾。但对于Clearwater，由于有了“龙虾宾馆”，这完全不是问题。因为Clearwater在龙虾肉质最饱满的捕捞期捕捞上来的龙虾经过挑选后存储在“龙虾宾馆”，因而能够在一年中的365天都有龙虾供应，而且能保证每一只都是肉质饱满，健康肥美的优质硬壳龙虾。这一点，目前全世界还没有第二家公司可以做到的哦！
相比之下，有很多捕捞商采用传统的储藏方法储存龙虾，如潮汐处储藏、板条箱和水池储藏，都只能将龙虾养活数天，且龙虾“群居”在一起，温度又高，龙虾的体力消耗很大，蛋白质含量也下降很快——要知道，龙虾可是喜欢“独居”的动物哦！这样的储藏方法出来的龙虾，其存活率和肉质饱满度可想而知了。
作为一家垂直一体化供应商，Clearwater可以全程控制从捕捞、加工、运输到销售的每一个环节，确保产品品质和可追溯，加上它30多年的龙虾捕捞、暂养、包装和运输的丰富经验，以及全世界独一无二的“龙虾宾馆”，当然可以让世界各地的消费者每天都享用到顶级优质龙虾，而且吃得放心，吃得满意啦！
关于Clearwater
加拿大海鲜渔业有限公司（Clearwater）是全球最大的垂直一体化海鲜公司之一，拥有加拿大最多的甲壳类海鲜捕捞配额。其经可持续认证的高端野生海鲜产品的卓越品质、食品安全、多样化和可靠的全球配送为世界所公认。Clearwater的产品包括扇贝（带子）、龙虾、贝类、冷水虾（北极甜虾）、海鳌虾、蟹类、螺和底栖鱼。Clearwater管理从海洋到餐桌整个流程的每个环节，拥有自己的捕捞配额、先进的捕捞船和加工设施， 产品销往包括中国在内的全球各地。
自1976年公司成立以来，Clearwater在科研、人员、技术创新以及资源拥有和管理上进行了大量投入以确保海鲜资源的可持续发展。这种投入使之成为全球海鲜市场的领导者，并拥有可持续资源。
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