发面烧饼的做法【步骤图】

发面烧饼

用料  

• 面粉 500g
• 泡打粉 5g
• 水 350g
• 酵母 10g
• 鸡精 10g
• 盐 15g
• 花椒 5g
• 茴香 10g

• 步骤 1
  

  面粉泡打粉酵母混合

• 步骤 2
  

  加水350g

• 步骤 3
  

  揉面

• 步骤 4
  

  用湿布醒面

• 步骤 5
  

  醒面完幹面、薄一些、底部不要忘记撒面粉

• 步骤 6
  

  面粉加食用油

• 步骤 7
  

  涂抹均匀

• 步骤 8
  

  撒上椒盐

• 步骤 9
  

  卷起来

• 步骤 10
  

  弄成这样

• 步骤 11
  

  锅里倒油、煎的同时用铲子压压饼