豆果美食

想做曲奇苦在没有黄油，在网上买分量不多，运费还贵的要命！便想到了用猪油代替、一直用单纯的猪油做曲奇不容易打发是一直有待解决的问题！今天突发奇想加了点色拉油进去做出的曲奇竟然出奇的酥脆^O^

爱美食、爱生活！(^_^)Y

－ 准备食材 －

猪板油500

色拉油根据猪油熬出的分量6:1添加

大葱适量

盐少许

－ 步骤 －

1.将猪板油切小块用热水清洗，带水放入锅里将葱段、盐放入开中火熬煮将油块上的油全部熬出即可

2.将油稍微凉一凉用漏网将油渣捞干净，按6:1的比例放入色拉油开火将油烧开后装入器皿晾凉备用即可