1斤面粉，2个鸡蛋，不用烤箱做出蓬松小面包，凉了也非常软

大家好，我是天启宇宏每日做美食，小编今天要讲的是一斤面粉，两个鸡蛋，不用烤箱也能做出蓬松的小面包哟。而且还非常有弹性，捏一捏还能回弹回去，凉了也不会发硬哟

需要的面粉五百克，鸡蛋两个，糖八十克，酵母五克（一小撮），温水一百二十—一百五十克，盐巴三克，食用油两小勺，泡打粉三克（没有也可以不放）

在面粉里边加入糖，搅一下，打进去鸡蛋，加入酵母，酵母一般是那种直接一小袋的就很实用，加入适量的温水，淋入一点食用油，搅拌均匀，揉成光滑细腻有质感的面坨坨，醒差不多两倍大，只要用手点一下会回弹过来就可以啦

从盆子里拿出来，透一下气，放好后就能把它分成小剂子，揉成面包模样。还可以根据自己的喜欢，往里面包入馅料，我个人就喜欢红枣，还有豆沙的。二次发酵开始，用保鲜膜盖住发酵大约半个小时，可以看出来变大了。

锅中加入油，六成热，全程小火啊，放进去炸一下，炸至金黄就可以啦。

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