立冬是冬天的第一个节气，表示冬季正式开始，《月令七十二候集解》中说：“冬，终也，万物收藏也。”寒冷的冬季，万物都开始躲避寒冷，此时除了添衣防寒之外，更要将忙碌忽视一年的身体好好补一下，温补肾阳、滋养肾阴的三款食疗方奉上，让你的冬天暖烘烘。
一、补肾素食方
【凉拌茴香菜】
材料：新鲜茴香菜、豆瓣酱、植物油适量
做法：1.新鲜茴香菜取嫩茎叶切碎，装盘；
2.舀一小勺豆瓣酱放在盘里的茴香菜上，此时不要拌；
3.锅内放少许油加热（超市购买的植物油都是精炼过的，加热即可，如果是生的菜籽油或茶籽油一定要煎熟），将热油倒在盘里的豆瓣酱上，再迅速搅拌均匀；
4.豆瓣酱咸辣鲜香，滋味已经很足，这道菜就不需要加别的调料了。
功效：补肾阳、暖脾胃、散风寒、防流感。
二、初冬补肾食方
【白果墨鱼汤】
材料：7粒白果、1只墨鱼干、1两肥猪肉、20粒枸杞、1个陈皮、3片生姜
做法：提前一两小时用冷水泡发墨鱼干和白果，将泡好的墨鱼、白果和其他配料一起放入锅内，注入冷水，炖上一个小时即可。
Tips：1.不要拆掉墨鱼的骨头，连着骨头一起炖，这样不容易过敏；
2.这道汤中加入肥猪肉，是因为肥肉也有滋阴润燥的作用，对皮肤好，且有了肥肉，汤才会鲜甜，也可以用鸡肉代替；
3.这个方子最好用墨鱼干，一个人的量大概有巴掌那么大一只。鲜墨鱼是发物，晒干之后就没有那么发了；
4.感冒痰多咳嗽、急性病期间不适宜喝，女性在经期最好少喝。
三、立冬补肾茶方
【红香茶】
材料：小茴香9克、干山楂30克、甘草6克（一人份一天的量）
做法：1.把小茴香放入无油的炒锅，小伙炒一两分钟，变黄出香味后马上关火；
2.把炒过的小茴香喝山楂、甘草一起，用沸水冲泡，焖20分钟后，当茶饮用；
3、一天之内可以反复冲泡。
功效：小茴香专治一个“寒”字，不论是胃寒、宫寒、小腹冷痛还是手脚冰凉，吃小茴香都管用。平时比较怕冷的人，小茴香真的是您不可多得的恩物。
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