抗癌第一的蔬菜居然是它?世界卫生组织的研究成果,常吃,难患癌,科学家们经过研究证实,不健康的饮食方式是小虎岛、胰腺、肝脏等各器官的致癌因素,但是也有很多食物中含有大量的抗癌物质,世卫生组织用了三年时间将它列为抗癌第一位,这个东西就是非常常见的地瓜。
其他蔬菜依次是土豆、芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜。地瓜被列为第一位,它既是维生素的富矿,又是抗癌能手,居所有蔬菜之首,而土豆则退居其次,地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌,对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。
地瓜的食用方法也很多样,最简单的就是烤地瓜了,平时在家可以自己烤地瓜条,地瓜干,也可以撒一点黑胡椒之类的用烤箱烤,当做小零食,美味又健康
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