何首乌煲牛肉是我们餐桌上比较常见的一道美味佳肴，相信大家对于何首乌煲牛肉也是非常的喜欢吃的，其实何首乌煲牛肉不仅好吃，保健和养生的功效也是非常不错的，日常生活中经常食用何首乌煲牛肉可以帮助我们起到非常好的进补功效，那么大家对于何首乌煲牛肉的做法了解多少?下面我们来看看。

何首乌煲牛肉

材料：何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。

做法：黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水。把切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末。略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。然后我们大概再煮上一个多小时的时间就差不多可以食用了，这时候我们可以闻到何首乌煲牛肉的香味。

功用：何首乌煲牛肉的功效和作用是非常多的，尤其是我们老年朋友们，日常生活中更是应该多吃一些何首乌煲牛肉的，当然，适当的食用何首乌煲牛肉可以起到益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损的功效，尤其是我们胃弱脾虚，腰膝乏力等这些症状患者，在生活中多吃一些何首乌煲牛肉是可以很好的调理身体的。

我们已经详细的了解了何首乌煲牛肉的做法，我们可以知道，何首乌煲牛肉的做法也是非常简单的，所以我们大家在日常生活中，闲暇的时候，就是可以经常做着食用一些何首乌煲牛肉的，虽然何首乌煲牛肉的食材都是比较贵重的，但是味道确实非常棒，并且养生功效还出奇的好。