猪心红枣汤：养血补心

食材：猪心1个，红枣25克，桂圆、葱、姜、花椒、大料

做法：1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗；

           2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟;

　　    3、将煮好的猪心捞出晾凉;

　　     4、猪心切成薄片;

　　     5、放入红枣和包好的桂圆;

　　     6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

功效：

　　    猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。