孟非的小面凭啥这么贵？

近年来投身餐饮副业的明星不占少数，

明星们的餐饮店也经常受到粉丝们的追捧，

有人是玩票开一家，不过也有孟非之流，

正儿八经地将副业当成事业经营，

大众化运作，稳扎稳打。

虽然有非议孟非的小面定价远高于同行，

然而，食客却非常捧场。

南京孟非的小面馆

在营业时间内始终处于满台状态，

大批食客排队等位是常态。

版图扩张迅速，在全国各地分店越开越火，

甚至开到了海外。

孟非的小面为啥这么受欢迎？

撇开名人老板的身份不谈，

今天来扒一扒孟非小面的餐厅设计。

在全国的诸多家店中，

数北京和苏州的比较有特色，

接下来就以这两家店的设计为例子，

一起看看孟非的小面到底有什么魅力，

能卖的这么贵而且还排不到位子~

【孟非的小面 苏州店】

还没进门就看店面醒目的LOGO，

店面的LOGO设计

采用图形与文字组合的方式来展现，

从这里开始就已经是满满的设计感~

走进店内，复合地板上墙、

水磨石铺地简简单单搭建了面店的大基调，

白色金属圆杆吊挂在头顶

犹如“山城”重庆的层层山峦，

起起落落、鳞次栉比。

仿佛山城坐落在了这江南山水间，

“新派江南”的设计理念就这么呈现在食客眼前。

这情调绝对赶超一大波面馆啊~

店内原木色桌椅色彩素雅，

有着苏州绅士的内敛与儒雅，

30个杂志装置在侧墙醒目的悬挂着，

为空间添加了一丝别样的气质~

整个空间清爽却不过于淡雅，

充满着年轻气息，

将新派风格进行到底。

店铺内的点睛之处在于店内部分单椅采用了红色，

产生出反差的效果，

似乎在向食客们传达山城的火辣。

总平面图

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【孟非的小面 北京店】

不同于苏州面馆的温文儒雅，

北京的小面馆多了几分硬朗的气质。

同样运用金属圆杆元素，

搭配冷峻的混凝土墙面，酷劲更强。

黑白的色调加上原木的材质，调性十足~

红色单椅为店内“特色”

又是一个点睛之笔，像一个个呛口小辣椒，

宣誓了小面纯正的麻辣血统。

一根一根带有弧度的金属杆，

外形酷似碗中的面条，

形成一种面条被环绕的视觉错落感。

总平面图

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