近年来，我们赖以生存的食品所面临的危机，以及解决食品问题的紧迫要求。“苏丹红”、“三聚氰胺”等食品大问题的出现，使得以食为天的中国人从来没有像现在这样害怕过吃喝。今天，我们则一起去探查关于食品安全中那些曾被忽视的问题，因为它同样深刻影响着老百姓每天的生活。
随着夏季的逐步临近，啤酒越来越多的摆在了市民日常生活的餐桌上。炎炎夏日，喝着冰镇的啤酒，吃着下酒小菜，和三五好友欢聚一堂，岂不快哉？家住山西大同市矿区云岗矿的陈浩铮先生就是这样一个人。可最近发生在他身上的一件事，却让他对家喻户晓的华润雪花啤酒产生了反感。 陈先生说：“ 2017年8月3号中午12时许，我跟几个朋友到附近“大胖粗粮饭店”吃饭，很习惯要了雪花啤酒，喝了几瓶后，在重新起酒时发现啤洒浑浊不清且一些不明沉淀物，当时在场所有人惊呆了，我一看生产日期竟然不是过期酒，整箱啤酒出厂日期都是2017年6月27日。一个多月的啤酒出现这种现象确实很难理解……本来请客是好事，结果大家差点喝坏肚子，你说窝囊不窝囊。这华润雪花也算大企业，怎么做事这么不地道呢！” 做为消费者的陈先生第一时间向华润雪花热线反映过这个问题？跟厂家指定的电话通了好几个电话，随后雪花派来一代表和我及我吃饭饭店的老板了解情况并取证，事后说往上报此事。过,几天我电话咨询事后原因，厂家委派人竟然说给我一箱啤酒做为补偿，我真得很难理解。做为一名喝雪华多年的“啤粉”感到痛心，厂家难道就是这样给广大消费者答复吗？
《2016年食品安全重点工作安排》中第一条就是加快完善食品安全法规制度,可见法律法规及标准对食品的强制约束已经被提到重要议程,我们生产企业更应该懂法守法、制造合格产品。 一个普通事件真相背后呈现的，并不是简单的市场问题，它透露出来的是华润雪花利益与消费者权益这个天平两端的一的严重倾斜。食品问题无大小，这可能是企业和商家们需要认真去思考的问题。食品安全大于天！《食品生产许可管理办法》、 《食品流通许可证管理办法》、《啤酒生产许可证审查细则》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等实施条例，国家三令五申严格要求食品质量安全。相关部门更是加大加强食品质量监管关严厉打击不合格食品流入市场……为什么老百姓饭桌上还是更多的惊恐、顾虑和无奈！食品安全大于天！希望相关部门就华润雪花啤酒生产质量问题给老百姓一个放心！食品安全大于天！我们不希望“华润雪花啤酒”会因为短时过期或分厂灌装这样看似不大的问题而使品牌受到冲击。毕竟，食品问题无大小，这可能是企业和商家们需要认真去思考的问题。
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