苹果是我们日常生活中经常食用的水果之一,对人体有很多益处。苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,以及有机酸、果胶、蛋白质、膳食纤维、苹果酸、胡萝卜素等。研究发现,常吃苹果的人,比不吃或少吃苹果的人感冒的几率要低。
苹果可以保护人体胃肠道
苹果中含有果胶,果胶是一种重要的可溶性纤维物质,进入到人体后,经过代谢、分解,形成短链脂肪酸,短链脂肪酸可以给我们大肠的黏膜细胞供能,对胃黏膜也有一定的作用。所以苹果有保护肠胃的作用。
苹果的酸味不重,可以促进胃酸分泌,但不会使胃酸分泌得特别多,使胃酸适当增加,可以增强饭后的消化功能。
苹果有抗抑郁的作用
苹果里含有五羟色胺,可促使人的神经变得更为活跃。苹果里特有的香味可以使人的精神产生一定的愉悦感和快乐感。
抑制口腔细菌
苹果里含有的有机酸可以抑制口腔里的细菌,所以吃的时候要尽量让它在口腔里待的时间长一点,多咀嚼一会儿。
糖尿病患者可以吃苹果吗?
由于苹果中含碳水化合物,吃苹果并不能降低血糖,只不过与熟香蕉、荔枝、甘蔗、红枣等高糖水果相比,苹果升高血糖的速度相对较慢。
糖尿病患者在血糖控制稳定后,即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白小于7.0%时,可以适量进食水果,一天可吃200克左右的苹果,相当于半个苹果的量,可在两餐之间进食。若血糖水平较高且近期波动较大,就暂时不要食用水果。
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