薏米粉,一直都比较火。在网上随便搜一搜,美白、祛湿、健脾胃等等功效一堆,价格也不便宜,500g要在几十块钱。我喜欢在粮店买杂粮,薏米、高梁、燕麦、黑米、小米等等应有尽有,价格也便宜。我买的薏米是7元一斤,加上电费、煤气费、水费,怎么着也比外卖的薏米粉便宜不。没研究过外卖的薏米粉是什么工艺。我自己DIY的薏米粉,用了中药炒制的方法。
中药采用不同的加工工艺,药性也不一样。比如生姜,有炮姜、干姜、生姜。它们的区别就在于,生姜性温,主要是解表散寒、止呕化痰;干姜性热偏燥,主要功效是温中散寒、回阳通脉;炮姜温经止血、温中止痛、行气散寒。还有咱们博客里的老熟脸炒红枣,炒过的红枣更偏于健脾。同样,这薏米经过炒制,效果也略有区别。
首先是去除了部分的寒性,性味变的平和些。所以寒湿或湿热体质皆适合。但去湿效果和生薏米相比,略差些。所以看自己取舍,自己所需:)
材料:薏米,事先挑去杂质,清洗干净。
直接上过程:
吃法上,和茯苓粉一样,很方便很多样化。喝粥时加点、烙饼时加点、蒸馒头时加点、做西点时加点……关键是适量和对症,每次大概1-2勺足够。对症就是,不是湿性体质,体内无湿可除的,别凑热闹。BM了别怪我没提醒哈。
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