菜花炒炸茄丁
微辣菜品口味
炒主要工艺
十分钟所需时间
普通制作难度 炒锅 所用厨具
食材明细
菜花200g
炸茄丁200g
葱 适量 花椒 适量 青椒 适量
油 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量
制作步骤
1. 菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净。
2. 用鸡蛋面糊炸好的茄丁。
3. 辣椒和葱切小段。
4. 锅中倒入油,先放入花椒,葱爆出香味后捞出,倒入菜花,加适量酱油撒盐翻炒。
5. 炒至菜花已熟,放炸茄丁和青椒翻炒片刻,加味精即可出锅
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