抓炒鸡心

材料：

鸡心、黄瓜、木耳、葱、蒜；盐、糖、胡椒粉、生粉、白酒、酱油、醋、香油；

做法：

　　1.首先把鸡心切成菊花的形状，用盐、胡椒粉和白酒腌制一下，黄瓜切片，木耳洗净

　　2.取一小碗加入生粉，再加入一点食用油，把蒜片、盐、糖、胡椒粉、酱油、醋、香油、生粉调成汁，

　　3.坐锅倒油，待油温上来后，把腌制好的鸡心放到油里炸一下，把调好的汁倒进去，然后放入黄瓜、木耳，炒匀之后出锅即可。