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天越冷起床越难，早餐越吃不到，不吃早餐的寒冬更是难熬，今天给大家推荐几道懒人早餐，让宝儿妈们睡个懒觉，但又不饿家人的肚子。
/ 香 菇 蒸 蛋 羹 /
（电饭煲、蒸锅美食）
材料：
干香菇、鸡蛋3个、盐、为敬、糖、葱花、芝麻油
做法：
1、干香菇泡发，用刀切成丁。
2、鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2），盐，味精，糖，拌匀。
3、水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟。
4、开盖，撒上葱花，再蒸5分钟。
5、取出，浇上一点生抽，芝麻油即可。
（蒸蛋最大程度保证了鸡蛋的营养和最原始的味道。甚至超过了常见的肉类，对需要足够蛋白质的素食主义者来说是一个不错选择。）
/ 鸡 蛋 煎 饼 /
（煎锅美食）
材料：
面粉、鸡蛋、香葱、火腿肠、
做法：
1、葱切葱花，火腿肠切细粒。
2、少量生粉加到面粉里，加盐，水，拌匀成稀面糊状。
3、先不开火，不放油，倒适量面糊于锅中，晃动摊开面糊，撒上葱花，火腿肠粒。
4、开大火，面糊到半透明状后，转小火，加入鸡蛋。
5、蛋液用勺子抹开，部分成型，就着半熟的蛋液卷起饼，卷好的饼可继续煎到表面焦黄。
（很家常的做法，取材也方便，早上再也不怕吃不上饭了。）
/ 肉 松 三 明 治 /
（烤箱美食）
材料：
吐司、蛋黄酱、肉松、奶酪片、玉米粒、青豆粒、沙拉酱
做法：
1、将吐司边切去，而后涂抹蛋黄酱。
2、接着将肉松均匀撒在涂抹了蛋黄酱的吐司片上。
3、将玉米粒和青豆粒均匀撒在吐司片上，将奶酪片放到吐司片上，而后覆盖上另一片吐司片。
4、将沙拉酱放入小袋中，剪一个极小的角，挤在吐司片上。
5、用刀将面包片一分为二，切成两个三角。
6、随后入烤箱，180度，烘焙5分钟即可。
（来不及的话可以省去烘焙步骤哦~）
/ 芝 士 煎 蛋 /
（煎锅美食）
材料：
鸡蛋、芝士、油、盐
做法：
1、将鸡蛋打散，加适量盐。
2、将鸡蛋倒入刷过油的平底锅，转动锅将蛋液摊成圆饼状。
3、将芝士放在蛋饼中间，并将周围蛋饼依次折起，包住芝士，翻面再煎后即可出锅。
（想给煎饼搭配点辅食，也可以在做完煎饼，煎一些火腿，卷在蛋卷里更好吃。）
/ 吐 司 版 香 蕉 派 /
（煎锅美食）
材料：
吐司、香蕉、鸡蛋、油
做法：
1、吐司切掉边角，香蕉斜切成片摆在吐司上，对折卷起。
2、打两个鸡蛋，将包好香蕉的吐司沾满蛋液。
3、锅内放入少量油，吐司下锅煎至双面略焦，香蕉融化在里面即可。
（根据家里人数，控制食材数量，记得是煎不是炸，宝儿妈们不要放太多油，这样做出来的口感更清新，吃起来不腻。）
/ 饭 团 /
（电饭煲美食）
材料：
糯米、大米、肉松、素肠、榨菜
做法：
1、糯米，大米1:1比例蒸熟。（可以起床洗手先放上锅再做其他事情哦）
2、将蒸熟的饭在保鲜膜上压平，形成一个方块。
3、在饭上放肉松，素肠，榨菜，握紧即可。
（也可以加入黄瓜条或者胡萝卜条等，根据个人口味准备食材，可以在家吃，也很方便携带哟）
/ 花 生 牛 奶 /
（榨汁机美食）
材料：
生花生、牛奶、糖
做法：
1、生花生仁用清水浸泡一夜，建议保留花生红衣。
2、将浸泡后的花生仁放入榨汁机内，加入水，充分搅打均匀。
3、将花生汁过滤出备用，花生渣倒回榨汁机，加牛奶，再次搅打均匀。
4、再过滤一遍，把花生牛奶和花生汁倒在一起。
5、煮沸，加糖即可，也可稍放凉后加入蜂蜜。
（比纯的牛奶更好喝，也更营养，搭配三明治或小煎饼，早餐更健康。）
/ 鸡 蛋 三 明 治 /
（微波炉美食）
材料：
鸡蛋、面包、蔬菜、火腿肠、番茄酱
做法：
1、打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包。
2、在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包。
3、在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味。
4、放入微波炉，700W为例，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加微波时间10-20秒。
5、除鸡蛋外，还可夹其它食物，视情况适当调整微波时间。
都是很简单的早餐，不管什么时间，都能轻松做出来一份美味，还可以给孩子和家人另备一份应季水果，苹果、猕猴桃、草莓都是不错的选择，搭配三明治、鸡蛋饼，孩子胃口更好哟。
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