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民宿旅游发展如火如荼的同时建议也不能少看!



民宿旅游

民宿是起源于欧洲乡村地区的一种旅游业态,最初以简单的提供住宿与早餐(B&B)为基本模式。经历百余年的发展,不仅形态万千而且别具特色,成为区域性旅游品牌及核心吸引物的重要构成。而对于当下的中国,民宿产业的发展仍然与乡村与农业的多路径发展有着复杂的交织。在民宿旅游大热的背后,民宿的专业化问题也逐渐突出,成为乡村旅游中的薄弱一环。





民宿的瓶颈



1、一哄而上,“家”味不足


通常我们所说的民宿都带有一定的家庭味道,比如日本、台湾、英美等很多民宿都是由祖产改造而成,并且在规模上也有一定的限制。但国内不少景区,在有一定知名度之后,一哄而上很多大型的度假屋,除了本地村民经营之外,大部分都是由外来人口租赁房屋改造而成,虽然保留了当地的建筑特点,但民宿的味道也淡化很多。



2、民宿投诉成为新的热点             


查阅各大民宿预定网站,在游客的评价中,“卫生条件较差”、“不好找”、“服务较差”等差评越来越多。在对民宿本身的抱怨之外,对民宿预定网站的投诉也较多,主要集中在“照片不真实”、“服务态度差”、“价格不准确”等。如自在客预定网站不能显示民宿的当天价格,需要在民宿主人和消费者之间来回反馈,及时性较差,极大地消耗了游客的热情,引发游客抱怨。


3、高投资使其远离平民                     


民宿的本源是将具有乡土气息的闲置民居改造成为接待游客的旅游设施,并不主张大兴土木,而是鼓励居民将空置的房子加以设计创作,就地取材,增添艺术元素。但随着房地产企业的介入,出现了盲目攀比,过于追求独特与高大上,投资额度越来越大,建设标准越来越高,高标准的打造自然也就使其价格不菲,让民宿逐渐远离“平民”。


4、规模的盲目扩充导致同质化竞争加剧


 国外民宿通常客房不多,但院落周边可以自由活动的空间非常大,民宿主人格外注重长期持久的效应,入住人能感觉到一种非常放松自然的心情。但国内景区民宿点盲目扩充客房,急功近利,造成整个旅游目的地房屋拥挤不堪,甚至严重破坏了旅游生态。


下面,我们来看看专家对民宿旅游发展又有怎样的看法和建议

实际上从本世纪开始,中国旅游发展的区域重点在转向农村,尤其是2006年,有关方面要求国家旅游局停止创建和评选优秀旅游城市之后,乡村旅游进一步凸显。在“十二五”期间到刚刚启程的“十三五”时期,我们围绕着乡村旅游、扶贫攻坚,按照国家的统一部署,国家旅游局先后出台了一系列的政策,都是以乡村旅游为重点。在这个背景下,我们来看民宿。

现在的民宿应该说发展得不错,我个人有以下几点建议。

第一,特色为本。现在我发现有一些民宿,只是简单地把城市的东西移植到乡村了,这样会失去它的特色和原真性。真正的民宿,应该是游客和当地的住民融合到一起的一种体验性的旅游休闲产品。现在城里面的人进去,把房子租过来,然后按照城市的旅馆去改造,那么这肯定有些问题。

第二,市场导向。我们做的所有东西都是要卖给别人的,不是小农经济、自给自足。旅游都是为别人生产的。我们很担心有些旅游项目,单纯从自己的偏好出发,尤其是现在做民宿的是一些专业人士和专家,出一些奇品奇作,搞一些奇奇怪怪的建筑。这些产品到底市场需求在哪儿?目前在浙江、在江苏等地的一些大中城市,包括著名的景区,像黄山,做的这些民宿,可能目前效益还不错。如果中西部的乡村地区也一窝蜂这么去做,我很担心有没有算投入产出比,究竟卖给谁。两三千块钱一个晚上,在浙江、上海、江苏、广东,包括北京周边,也许有市场需求,但是在中西部地区、广大牧区,像刚才说的西藏,可能就不一样了,包括云南、广西、贵州这些地方。所以首先要做用户评价,一定要市场接受你,这样去算投入产出比。 

我们不要把民宿发展起来之后,说民宿就是农家乐的升级版。从民宿产品本身来说,农村、乡村休闲度假产品一定要分出层次,一定要考虑旅游市场这块,一定要考虑大众旅游的需求。




基于民宿旅游发展现状及出现的问题,为更好地促进民宿旅游健康发展提出以下几点建议:


01

延伸产业链条,丰富民宿旅游产品



民宿不是现代农家乐的简单升级版,需要依据民宿所在的区域依托本地农村资源优势和旅游资源特色开发成不同类型的农园( 例如果园、菜园、茶园) 民宿。在一定程度上,民宿是一个平台,可集聚更多的内容和业态,延伸产业链条。在经营民宿村落的同时丰富其他业态,如餐饮、咖啡、酒吧; 在艺术氛围浓厚的民宿区域引进画廊、私人博物馆、微酒庄,丰富民宿旅游产品,促进产业的结构优化。



02

区域错位发展,突出民宿旅游特色



民宿旅游产品开发时杜绝走“大一统”路线,要多挖掘自然元素,在风景良好、适宜度假之地可大胆创意,开发体验性强的时尚民宿,形成区域错位发展态势,打造成真正的民宿旅游,满足游客的需求。



03

增加参与体验,打造民宿旅游品牌



农家乐发展之所以遇到瓶颈,一个最大的问题是游客参与体验性强的项目少,大部分是吃饭、打牌和少量的球类设施。真正可供游客停留下来的民宿应让他们深度参与其中,与民宿主人同吃、同住、同劳动、同娱乐。民宿主人一般是会生活、懂生活的一类人,善于在平凡之处找寻娱乐的意义,如我国台湾地区的“生态导览”,通过晚上看青蛙鼓鸣、萤火虫星海等活动让游客关注自然、回归童年,收获难得的体验。地区在开发民宿旅游产品时也可充分挖掘本地特色的乡村生态活动,开发一些城市游客感兴趣的项目。



04

适度有序开发,保护民宿旅游环境



过度开发必然会导致对大环境的破坏,要么失去了原有的环境和资源优势,要么商业化氛围过浓,落入我国现在古镇开发和乡村旅游发展的俗套。民宿旅游的开发需要政府介入,首先统一规划,对开发时序、开发类型进行界定; 其次需要民宿产品的投资者用可持续发展的眼光发挥社会责任感,对民宿进行有质量的开发。



05

加强民宿管理,提升民宿旅游品质



在我国政府对民宿的管理还没有统一的规定和条例之前,可制定地方性的民宿管理条例,对民宿的标准、经营资质、准入条件进行约定。同时,成立民宿经营协会或组织在民宿的营销宣传、民宿经营者的文化和艺术素质的培训等方面发挥作用,提高民宿旅游品质。这方面我国深圳的较尾场片区已做出了尝试,他们为了做大做强民宿游产业,成立了海湾酒店管理公司,统一为民宿申请牌证,提供安防等服务,研究起草《民宿游管理办法》。地区可在现在乡村旅游农家乐发展较成熟的村镇尝试制定民宿旅游管理条例和办法,对民宿的经营许可资格、经营风格等方面进行约定,规范民宿经营条件,提升民宿旅游品质。




纵观世界民宿产业的发展,欧洲诸多地区及亚洲的日本、我国的台湾地区,民宿产业发展时间长、体系完善、形态丰富,其发展轨迹对我国当下民宿产业的经营、监管及发展走向都具有诸多借鉴价值。经营者用自身的品味、细心的经营、周到的服务在提升游客满意度、优化环境建设及增加营收之间探索出一条平衡的发展路径。

总的来说,促进民宿旅游健康良好发展,需要政府、行业协会、民宿经营者多方主体的共同努力。


(原文取自窑湾古镇)

(更多民宿http://www.sixxhotels.com/news/)

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