最近我就爱新来了一个保姆,年龄不大刚30几岁,但却烧的一手好菜,全家人都喜欢获此她做的菜,而且隔段时间她总会做出一个新式菜来,让我们十分期待。这不,自从保姆做了这道菜,隔壁大叔天天往我家跑,餐桌上坐不下他,蹲地上吃都愿意!
先把豆腐切块、尖椒切块,西红柿切块、葱切段、姜和蒜剁碎、肉切成碎末备用。
油热后,加入葱段、蒜末、姜末、爆锅,再放入尖椒块略微炒一炒入味,然后放入猪肉末大火煸炒,加入一些豆瓣酱炒香。
然后加入少许西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,然后滴入几滴香油,最后放入豆腐块翻炒,加适量的水,转中火焖5分钟。
最后加入勾好的芡,收汁后就可出锅,出国前加入少许味精提味,出锅撒上一些葱花,就可以吃了。
这道肉末烧豆腐十分好吃,自从保姆做了这道菜,隔壁大叔吃过一次后就天天往我家跑,餐桌上坐不下他,蹲地上吃都愿意!搞得我都有点烦了!
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