中江老科协调研羊肚菌

羊肚菌是一种食用菌，是一种很珍贵的食材。里面含有非常丰富的营养物质，像锌元素，铁元素等都非常高，羊肚菌里面含有的营养物质非常丰富，像碳水化合物，粗蛋白以及粗脂肪，还含有非常丰富的氨基酸，特别是谷氨酸的含量非常高。人体所需要的氨基酸成分，羊肚菌里面就含有十多种，而且它里面还含有非常丰富的叶酸以及泛酸，还含有烟酸，维生素b2，维生素b1，和鱼粉，牛乳比起来营养成分也更高。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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